Pikante Dipsaucen mit Vanille

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3 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten Vegetarisch iconglutenfrei26x26png Glutenfrei

TROPISCHE VITAMINBOMBE: Das Fruchtfleisch einer reifen Mango enthält relativ viel Zucker, trotzdem ist die süsse Frucht sehr gesund, denn Mangos stecken voller Vitamine, die unter anderem sehr wichtig für unser Immunsystem sind. Zudem wirken sich die wertvollen Inhaltsstoffe positiv auf unsere Haut und unsere Haare aus.

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Pikante Dipsaucen mit Vanille

Mandel-Knoblauch:

1 dl Milch (100 ml)
½ TL Knoblauchpulver
1 Beutel Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma
40 g Mandeln, geschält, gemahlen
250 g Frischkäse
etwas Salz und Pfeffer

Mango-Curry:

1 Mango
1 Chili
200 g Frischkäse
2 TL Currypulver
1 Beutel Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma
etwas Salz

Tomaten-Ricotta:

100 g Mascarpone
100 g Ricotta (ital. Frischkäse)
20 g Pinienkerne
etwas Oregano
50 g Tomatenmark
1 EL Balsamico, weiss
1 Beutel Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma
2 EL Milch
etwas Salz und Pfeffer

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Schalen oder Gläser bereitstellen.

2

Mandel-Knoblauch

Milch mit Knoblauchpulver, Finesse Vanille und Mandeln aufkochen, vom Herd nehmen und 15 Minuten ziehen lassen. Mandel-Milch pürieren, mit dem Frischkäse vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3

Mango-Curry

Mango schälen, grob würfeln und mit Chili pürieren. Frischkäse mit Currypulver und Finesse Vanille verrühren, das Mangopüree unterheben und mit Salz abschmecken.

4

Tomaten-Ricotta

Mascarpone mit Ricotta mischen, Pinienkerne rösten, fein hacken und unterrühren. Oregano, Tomatenmark, Balsamico, Finesse Vanille und Milch unterrühren und den Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Rezept Nr. 2707

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Pikante Dipsaucen mit Vanille

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 2202 kJ
526 kcal
695 kJ
166 kcal
Fett 34.17 g 10.78 g
Kohlenhydrate 17.92 g 5.65 g
Eiweiß 28.87 g 9.11 g
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