Röstiecken
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Röstiecken
Backblech:
Vorbereiten:
| 100 g | Speckwürfel |
| 1 Stk. | Zwiebeln , gehackt |
Masse:
| 1 ¼ kg | gekochte Kartoffeln (am besten vom Vortag) |
| 150 g | Tilsiter Käse , rezent |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer |
| 1 TL | Majoran |
| 100 g | Philadelphia® (Doppelrahm-Frischkäse) |
| 2 | Eier |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Backblech (30 x 40 cm) mit Backpapier belegen
Die Speckwürfeli knusprig braten, Zwiebeln kurz mit andünsten, Pfanne vom Herd nehmen und die Speck-Zwiebel-Mischung auskühlen lassen.
Backofen vorheizen:
Ober-/Unterhitze etwa 200 °C
Heißluft etwa 180 °C
Masse
In der Zwischenzeit Kartoffeln schälen und durch die Röstiraffel in eine grosse Schüssel reiben. Den Käse ebenfalls dazureiben und in der Schüssel locker mischen. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Den Frischkäse fein zerteilen und mit den Eiern in einem Massbecher leicht verrühren. Zusammen mit der Speck-Zwiebel-Mischung locker unter die Kartoffeln mischen. Nicht fest kneten!
Die Kartoffelmasse locker auf dem Backblech verteilen und in der Ofenmitte ca. 35 Minuten goldbraun backen.
Ober-/Unterhitze etwa 200 °C
Heißluft etwa 180 °C
Rille: in der Mitte des Backofens
Backzeit: etwa 35 Minuten
Den Röstikuchen zum Servieren in kleine Stücke schneiden.
Rezept Nr. 1790
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Röstiecken
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
343
kJ
82 kcal |
448
kJ
107 kcal |
| Fett | 4.10 g | 5.40 g |
| Kohlenhydrate | 6.61 g | 8.70 g |
| Eiweiß | 4.30 g | 5.66 g |
