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Pikante Dipsaucen mit Vanille

3 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Vegetarisch
Glutenfrei
Welcher dieser drei tollen Dipsaucen mit Vanille soll dein Apéro ergänzen?
TROPISCHE VITAMINBOMBE: Das Fruchtfleisch einer reifen Mango enthält relativ viel Zucker, trotzdem ist die süsse Frucht sehr gesund, denn Mangos stecken voller Vitamine, die unter anderem sehr wichtig für unser Immunsystem sind. Zudem wirken sich die wertvollen Inhaltsstoffe positiv auf unsere H...

Zutaten

Mandel-Knoblauch
1 dl
Milch (100 ml)
½ TL
Knoblauchpulver
1 Beutel
Dr. Oetker Bourbon-Vanille-Aroma
40 g
Mandeln, geschält, gemahlen
250 g
Frischkäse
etwas
Salz und Pfeffer
Mango-Curry
1
Mango
1
Chili
200 g
Frischkäse
2 TL
Currypulver
1 Beutel
Dr. Oetker Bourbon-Vanille-Aroma
etwas
Salz
Tomaten-Ricotta
100 g
Mascarpone
100 g
Ricotta (ital. Frischkäse)
20 g
Pinienkerne
etwas
Oregano
50 g
Tomatenmark
1 EL
Balsamico, weiss
1 Beutel
Dr. Oetker Bourbon-Vanille-Aroma
2 EL
Milch
etwas
Salz und Pfeffer
Hinweis
Rezept Nr. 2707

Zubereitung:

Gesamt:
20 Min
Zubereitung:
20 Min
1
Vorbereiten

Schalen oder Gläser bereitstellen.

2
Mandel-Knoblauch

Milch mit Knoblauchpulver, Finesse Vanille und Mandeln aufkochen, vom Herd nehmen und 15 Minuten ziehen lassen. Mandel-Milch pürieren, mit dem Frischkäse vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3
Mango-Curry

Mango schälen, grob würfeln und mit Chili pürieren. Frischkäse mit Currypulver und Finesse Vanille verrühren, das Mangopüree unterheben und mit Salz abschmecken.

4
Tomaten-Ricotta

Mascarpone mit Ricotta mischen, Pinienkerne rösten, fein hacken und unterrühren. Oregano, Tomatenmark, Balsamico, Finesse Vanille und Milch unterrühren und den Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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