Sandkuchen

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Feiner und einfacher Cake zum Kaffee oder für deine Party.

etwa 15 Stücke

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Sandkuchen

Cakeform (ca. 25 cm):

Teig:

180 g Butter, weich
150 g Zucker
1 Beutel Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
1 Prise Salz
1/2 Fläschchen Dr. Oetker Aroma Rum
1/2 Fläschchen Dr. Oetker Aroma Zitrone
3 Eier
90 g Mehl
90 g Dr. Oetker Epifin (Weizenstärke)
1 TL Dr. Oetker Backpulver

Garnitur:

etwas Puderzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Eine Cakeform (25 cm) mit Dr. Oetker Backspray einsprühen oder gut mit Butter einfetten und bemehlen.

Backofen vorheizen:

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

Teig

Butter mit dem Mixer schaumig rühren. Nach und nach Zucker, Vanille Zucker, Salz und Aroma unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Eier einzeln etwa ½ Minute auf höchster Stufe unterrühren. Mehl, Epifin und Backpulver mischen und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Masse in die vorbereitete Cakeform geben und im unteren Teil des vorgeheizten Backofens während ca. 60 Minuten backen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

Rille: in der unteren Hälfte des Backofens

Backzeit: etwa 60 Minuten

Herausnehmen und 10 Minuten stehen lassen. Aus der Form auf ein Gitter stürzen und auskühlen lassen.

3

Garnitur

Cake vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Sandkuchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 825 kJ
197 kcal
1717 kJ
410 kcal
Fett 11.46 g 23.88 g
Kohlenhydrate 21.40 g 44.59 g
Eiweiß 2.20 g 4.58 g
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