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1. August-Cake

Zur Rezeptübersicht

Sandkuchen

etwa 15 Stk.

gelingt leicht 40 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Sandkuchen

Cakeform (ca. 25 cm):

Teig:

180 g	Butter, weich
150 g	Zucker
1 Beutel	Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
1 Prise	Salz
1/2 Fläschchen	Dr. Oetker Aroma Rum
1/2 Fläschchen	Dr. Oetker Aroma Zitrone
3	Eier
90 g	Mehl
90 g	Dr. Oetker Epifin (Weizenstärke)
1 TL	Dr. Oetker Backpulver

Garnitur:

etwas

Puderzucker

Zubereitung

Vorbereiten

Eine Cakeform (25 cm) mit Dr. Oetker Backspray einsprühen oder gut mit Butter einfetten und bemehlen.

Backofen vorheizen:

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heissluft etwa 160 °C

Teig

Butter mit dem Mixer schaumig rühren. Nach und nach Zucker, Vanille Zucker, Salz und Aroma unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Eier einzeln etwa ½ Minute auf höchster Stufe unterrühren. Mehl, Epifin und Backpulver mischen und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Masse in die vorbereitete Cakeform geben und im unteren Teil des vorgeheizten Backofens während ca. 60 Minuten backen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heissluft etwa 160 °C

Rille: im unteren Teil des Ofens

Backzeit: etwa 60 Minuten

Herausnehmen und 10 Minuten stehen lassen. Aus der Form auf ein Gitter stürzen und auskühlen lassen.