Schneemann-Muffins

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Kokos-Muffins, die einem die kalten Wintertage versüssen.

etwa 12 Stk.

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Schneemann-Muffins

Muffinform:

12 Papierbackförmchen:

Teig:

1 Backm. Dr. Oetker Cupcakes Basismischung Nature
100 g Butter , weich
2 Eier , zimmerwarm
1 dl Milch , zimmerwarm
2 EL Kokosraspeln
0.5 Pck. Dr. Oetker Milchschokolade Chunks

Garnitur:

1 Beutel Dr. Oetker Kuchenglasur weiss
0.5 Pck. Dr. Oetker Milchschokolade Chunks
etwa 3 EL Kokosraspeln
1 Pck. Dr. Oetker Marzipan Rüebli

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Muffinform mit Papierbackförmchen belegen.

Backofen vorheizen:

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

Teig

Die Backmischung nach Packungsanleitung zubereiten. Am Schluss die Kokosraspeln und die Schokotropfen daruntermischen. Den Teig sofort mit Hilfe von 2 Esslöffeln in die Papierbackförmchen verteilen.

Die Muffins während ca. 20 Minuten in der unteren Hälfte des vorgeheizten Ofens backen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

Rille: im unteren Teil des Ofens

Backzeit: etwa 20 Minuten

Herausnehmen und erkalten lassen.

3

Garnitur

Die Glasur nach Packungsanleitung schmelzen. Eine kleine Ecke des Beutels abschneiden und auf den Muffins verteilen. Sofort Kokosraspel darauf streuen und mit den Schokotropfen Augen und Mund des Schneemanns auslegen. Mit Hilfe eines Messers in der Mitte eine Vertiefung anbringen und die Marzipanrüebli einstecken. Glasur fest werden lassen.

Köstliche Weihnachtszeit 2013

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schneemann-Muffins

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1147 kJ
274 kcal
1491 kJ
356 kcal
Fett 19.47 g 25.29 g
Kohlenhydrate 20.89 g 27.12 g
Eiweiß 3.90 g 5.07 g

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