Toffeesauce
etwa 4 - 6 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Entdecke das einfache Toffeesauce Rezept – perfekt cremig und lecker als süßer Genuss zu Pudding oder Glacé. Schnell gemacht und unwiderstehlich!
Eine selbstgemachte Toffeesauce verleiht Desserts wie Vanillepudding oder Glacé das gewisse Etwas. Diese cremige Karamellsauce ist schnell zubereitet und bringt süssen Genuss auf den Tisch. Mit Rahm, Zucker und Vanillin-Zucker zauberst du im Handumdrehen diese feine Toffeesauce, die warm oder kal...
Zutaten
Toffeesauce
2 dl
Rahm
½ TL
Dr. Oetker Epifin (Weizenstärke)
125 g
Zucker
1 Beutel
35 g
Butter
2 Msp.
Salz
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Zubereitung:
Gesamt:
20 Min
Zubereitung:
20 Min
1
Toffeesauce
2 EL Rahm mit Epifin verrühren. Zucker und Vanillin-Zucker in einem Topf bei starker bis mittlerer Hitze caramellisieren. Topf vom Herd nehmen. Restlichen Rahm hinzugeben, Topf wieder auf den Herd stellen und unter Rühren so lange köcheln, bis eine sämige Masse entstanden ist. Butter und Salz hinzugeben und rühren, bis alles gelöst ist. Angerührtes Epifin einrühren und nochmals aufkochen. Sauce warm oder kalt servieren.
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Hinweis
Tipp: Die Sauce ist im Kühlschrank etwa 2 Wochen haltbar.
Tipp: Passt perfekt zu Glacé oder Pudding.
Tipp: Zum Verschenken die Sauce einfach in eine Flasche (etwa 370ml Inhalt) füllen, verschliessen und nach Wunsch dekorieren.
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