Knusprige Waffelhörnchen gefüllt mit frischen roten Himbeeren, glänzenden Johannisbeeren und tiefblauen Heidelbeeren in einer Keramikschale

Beeren Cornet

Name: Beeren Cornet
Prep time: 20 min
Yield: etwa 4 Portionen

etwa 4 Portionen

Gelingt leicht

20 Min.

Frisch, fruchtig und herrlich leicht. Diese Cornets mit cremiger Vanille-Joghurtfüllung und Beeren sind der perfekte süsse Genuss für zwischendurch.

Fruchtig, frisch und herrlich leicht: Diese gefüllten Cornets sind das perfekte Dessert für warme Tage. Die feine Joghurt- oder Skyr-Crème mit echter Bourbon-Vanille sorgt für eine wunderbare Frische und eine extra Portion Genuss. Getoppt mit bunten Beeren wird jede Waffel zu einem kleinen Hinguc...

Zutaten

Beeren Cornets

4 - 8 Stk.

Waffelcornets

300 g

Griechischer Joghurt, ungesüsst oder Skyr

Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote

1 - 2 EL

Ahornsirup

150 g

Beerenmischung frisch

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Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote

Zubereitung:

20 Min

Füllung

Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark mit dem Messerrücken vorsichtig herauskratzen. Den Griechischen Joghurt oder Skyr in eine Schüssel geben. Das Vanillemark und den Ahornsirup hinzufügen und alles glatt rühren.

Die Beeren waschen und bei Bedarf (z. B. Erdbeeren) in kleine Stücke schneiden.

Fertigstellen

Die Joghurt-Crème kurz vor dem Servieren in die Cornets füllen. Das klappt am besten mit einem kleinen Löffel. Die Beeren grosszügig auf die Crème setzen.

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Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote

Hinweis

Tipp: Damit die Cornets schön knusprig bleiben, sollten sie erst unmittelbar vor dem Servieren gefüllt werden. Wenn du sie vorbereiten musst, kannst du die Innenseite der Waffeln mit etwas geschmolzener dunkler Schokolade bestreichen und fest werden lassen – das dient als „Schutzschild“ gegen die Feuchtigkeit!

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