Rechteck-Springform (28 × 18 cm) mit Backpapier auslegen und mit etwas Dr. Oetker Backspray einsprühen.

Kondensmilch und Vanille Extrakt in einer Pfanne erwärmen. Die Schokolade fein hacken, dazugeben und auf mittlerer Stufe ca. 3 Minuten schmelzen lassen. Gelegentlich rühren, bis die Masse homogen ist. Die Crème in die Form füllen, glatt streichen und ca. 2 Stunden kalt stellen. 

Fudge stürzen und mit einem grossen, scharfen Messer in kleine Quadrate schneiden.

Kondensmilch, Vanille Extrakt und Baileys® in einer Pfanne erwärmen. Die Schokolade fein hacken, dazugeben und auf mittlerer Stufe ca. 3 Minuten schmelzen lassen. Gelegentlich rühren, bis die Masse homogen ist. Die Crème in die Form füllen, glatt streichen und ca. 2 Stunden kalt stellen. 

Fudge stürzen und mit einem grossen, scharfen Messer in kleine Quadrate schneiden.