Vanillekipferl-Erdbeertorte
Zutaten
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Zubereitung:
Eine Kastenform (10 x 30 cm) mit Frischhaltefolie auslegen. Den Formboden mit Vanillekipferln auslegen.
Erdbeeren mit Zucker und Zitronensaft pürieren und das Joghurt einrühren. Die Gelatine nach Packungsanleitung vorbereiten, mit Rum erwärmen und unterrühren. Den Schlagrahm mit einem Kochlöffel unterheben.
1/3 der Füllung auf den Vanillekipferln verteilen.
Diesen Vorgang mit den übrigen Vanillekipferln und der Füllung wiederholen und mit Vanillekipferln abschliessen. 3 Std. kalt stellen.
Den Vanillekipferl-Erdbeertraum mit Erdbeeren und Pistazien verzieren.
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