Veganer Vanille-Cake
Veganer Zitronen Cake mit Zitronenglasur
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Veganer Zebrakuchen

veganer zebrakuchen
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Dieser vegane Zebrakuchen ist ganz einfach mit pflanzlichem Öl und Sojadrink gemacht.

etwa 12 Stücke

gelingt leicht 40 Minuten Laktosefrei Vegetarisch 90061 icon veganpng Vegan
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Zutaten

Zutaten

für das Rezept Veganer Zebrakuchen

Teig:

400 g Mehl
1 Beutel Dr. Oetker Backpulver
1 Beutel Dr. Oetker Pudding-Crème Vanille
250 g Zucker
3 ½ dl Sojadrink ungesüsst (350 ml)
1 ¾ dl Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl (175 ml)
2 EL Kakaopulver

Guss:

100 g Puderzucker
etwa 3 EL Zitronensaft

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Boden der Springform (Ø 26 cm) gut fetten und mehlen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

Teig

Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten - bis auf das Kakaopulver - hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) zu einem glatten Teig verrühren. Masse halbieren und unter eine Hälfte das Kakaopulver rühren. Zunächst 1-2 Esslöffel hellen Teig in die Mitte der Springform geben. Jeweils direkt darauf 1-2 Esslöffel dunklen Teig geben. Auf diese Weise hellen und dunklen Teig immer abwechselnd direkt übereinander einfüllen.

In der unteren Hälfte des vorgeheizten Backofens für ca. 45 Min. backen.

Rille: in der unteren Hälfte des Backofens

Backzeit: etwa 45 Minuten

Springformrand lösen und entfernen. Boden auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.

3

Guss

Puderzucker mit dem Zitronensaft zu einem dünnflüssigen Guss verrühren und den Kuchen damit bestreichen.

Den Guss statt mit Zitronensaft mit Rum zubereiten.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Veganer Zebrakuchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1612 kJ
385 kcal 		1712 kJ
409 kcal
Fett 16.07 g 17.10 g
Kohlenhydrate 55.16 g 58.68 g
Eiweiß 4.45 g 4.74 g
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