Vanille Cake

etwa 10 Stücke

Gelingt leicht

65 Min

Entdecke das einfache Vanille Cake Rezept: saftig, mit Zitronenguss und knusprigen Pistazien – perfekt für alle Kuchenliebhaber.

Der Vanille Cake ist ein echter Klassiker, der mit seinem feinen Vanillegeschmack und einem frischen Zitronenguss begeistert. Dieser saftige Vanillekuchen ist einfach zuzubereiten und wird mit knackigen Pistazien verfeinert. Du kannst den Vanille Cake perfekt für jeden Anlass backen und deinen Gä...

Zutaten

Teig

200 g

Butter, weich

100 g

Zucker

1 Beutel

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Eier

225 g

Mehl

1 TL

Dr. Oetker Backpulver

1 Prise

Salz

50 ml

Milch

Zitronenguss

400 g

Puderzucker

4 TL

Zitronensaft

Dekoration

100 g

Pistazienkerne geschält

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Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Dr. Oetker Backpulver

Zubereitung:

Gesamt:

65 Min

Zubereitung:

20 Min

Backen:

45 Min

Vorbereiten

Cakeform (ca. 22 x 9 cm) fetten und bemehlen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heissluft: 160 °C

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Teig

Butter mit Zucker und Vanille Zucker mit den Schneebesen eines Handrühregerätes aufschlagen. Eier nach und nach dazugeben. Mehl, Backpulver und Salz vermengen und auf die Butter-Eier-Mischung sieben. Milch dazugeben und alles miteinander zu einem glatten Teig verrühren. Teig in die Form einfüllen.

In der Mitte des vorgeheizten Backofens für ca. 45 Min. backen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 45 Min.

Nach dem Backen leicht auskühlen lassen, aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.

Zitronenguss

Puderzucker und Zitronensaft zu einer cremigen Konistenz verrühren und über den Kuchen streichen.

Dekoration

Pistazienkerne darüberstreuen, Guss fest werden lassen und servieren.