für das Rezept White Cupcakes
200 g | Mehl |
2 gestr. TL | Dr. Oetker Backpulver |
100 g | Zucker |
1 Beutel | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
2 | Eier |
125 ml | Rapsöl |
100 ml | Milch |
Stk. | Raffaello® |
125 g | Magerquark |
500 g | Mascarpone |
50 g | Zucker |
1 Beutel | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
etwa 1 Beutel | Dr. Oetker Rahmhalter |
einige | Dr. Oetker Dekorblumen |
z.B. | Dr. Oetker Muffin-Förmchen |
Papierbackförmchen in die Muffinsform stellen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Mehl und Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Etwa 1/2 EL Teig in die Förmchen füllen, jeweils 1 Raffaello® mittig darauf legen. Den übrigen Teig darüber verteilen. Muffinsform auf dem Rost in den Backofen schieben.
Rille: in der Mitte des Backofens
Backzeit: etwa 22 Minuten
Muffins aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer (Rührstäbe) gut verrühren. Crème in einen Spritzbeutel mit Sterntülle (Ø 12 mm) geben, auf die Cupcakes spritzen und bis zum Servieren kalt stellen.
Vor dem Servieren die Cupcakes mit Dekorblüten verzieren.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
2060
kJ
492 kcal |
1172
kJ
280 kcal |
Fett | 34.07 g | 19.36 g |
Kohlenhydrate | 32.97 g | 18.74 g |
Eiweiß | 7.18 g | 4.08 g |
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