Meringues fantaisie

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De petites meringues colorées avec un délicieux centre en chocolat - pour les petites faims.

environ 35 pièces

simple 20 Minutes

Ingrédients

Ingrédients

pour la recette Meringues fantaisie

Plaque:

Ingrédients:

4 blancs d’œuf
200 g de sucre
1 paquet de Colorants alimentaires en vert, jaune, rouge et bleu Dr. Oetker

Pour fourrer:

150 g de beurre
1 - 2 CS de Nutella®

Préparation

Préparation

1

Préliminaires

Tracer 70 cercles (3,5 cm) sur le papier cuisson et le poser dans le sens inverse sur une plaque de cuisson. Poches à douille (17 mm et 6 mm)

Préchauffer le four:

Four électrique: environ 100 °C

Four à chaleur tournante: environ 80 °C

2

Ingrédients

Monter le blanc d’œuf en neige. Ajouter le sucre petit à petit. Diviser l’appareil en quatre et colorer chaque portion selon vos envies avec les Colorants alimentaires.

Verser la première portion dans la poche à douille (Ø 17 mm) et former des petites boules sur le papier cuisson. Répéter l’opération avec les autres portions. Veiller à respecter la taille des cercles présents sur le modèle. Enfourner à mi-hauteur du four préchauffé et cuire env. 3 heures.

Four électrique: environ 100 °C

Four à chaleur tournante: environ 80 °C

Hauteur: mi-hauteur

Temps de cuisson: environ 180 Minutes

3

Pour fourrer

Mélanger le beurre et le Nutella® avec un batteur électrique jusqu’à obtenir une consistance mousseuse. Verser l’appareil dans une poche à douille (Ø 6 mm), déposer des petites noisettes sur la moitié des meringues puis refermer avec les autres demi-sphères. Servir.

Valeur nutritionnelle moyenne pour la recette Meringues fantaisie

Par Portion Par 100 g / ml
Energie 264 kJ
63 kcal
1650 kJ
394 kcal
Lipides 3.77 g 23.54 g
Glucides 6.82 g 42.62 g
Protéines 0.53 g 3.28 g
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