Nytlärys uranais

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Superbe recette de riz au lait, simplement préparée et super fine ! Pour tous ceux qui n'aiment pas rester longtemps devant le poêle.

4 - 6 portions

simple 20 Minutes

UN PLAT POUR LES TEMPS DIFFICILES: Le Nytlärys est un nom composé de «Nidle» ou «Nytlä», à savoir la crème en suisse allemand, et de «Rys» ou «Riis», le riz. Il s’agit d’un plat typique des alpages, car il se préparait rapidement et avec le peu d’ingrédients disponibles en altitude, ce qui en faisait une recette idéale dans ces temps difficiles.

Ingrédients

Ingrédients

pour la recette Nytlärys uranais

Riz:

1 l de lait
1.5 dl de crème
1 CC de sel
1 sachet de Finesse Arôme naturel de vanille Bourbon Dr. Oetker
250 g Riz à risotto
25 g de beurre

Décoration:

un peu de sucre ou sucre à la cannelle
200 g Compote de prunes

Préparation

Préparation

1

Riz

Dans une grande casserole, verser le lait, la crème, le sel et le Finesse et porter à ébullition. Ajouter le riz et faire à nouveau bouillir. 


Retirer la casserole du feu, couvrir et laisser reposer au moins 3 heures. 


Ajouter le beurre juste avant de servir et faire chauffer encore une fois.

2

Décoration

Servir le Nytlärys encore chaud dans des assiettes ou des coupes, en saupoudrant de sucre, de sucre à la cannelle et de compote de fruits.

Valeur nutritionnelle moyenne pour la recette Nytlärys uranais

Par Portion Par 100 g / ml
Energie 4463 kJ
1066 kcal
1352 kJ
323 kcal
Lipides 22.22 g 6.73 g
Glucides 61.52 g 18.64 g
Protéines 11.26 g 3.41 g
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