Moitié de nectarine grillée à la peau rouge et chair dorée, garnie d'une spirale de crème mascarpone blanche et de pistaches concassées

Nectarines grillées avec crème

Name: Nectarines grillées avec crème
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 250 g de mascarpone; 125 g de yogourt à la grecque nature; 1 CC de Pâte de vanille Bourbon Dr. Oetker; 50 g miel; 50 g de sucre glace; 8 nectarines dénoyautées coupées en deux; environ 3 CS d'huile d'olive; 25 g de pistaches hachées

8 portions

Facile

De succulentes nectarines grillées avec leur crème au miel et au mascarpone. Un délice pour toutes les papilles!

Ingrédients

Crème au miel et au mascarpone

250 g

de mascarpone

125 g

de yogourt à la grecque nature

1 CC

de Pâte de vanille Bourbon Dr. Oetker

50 g

miel

50 g

de sucre glace

Marinade

nectarines dénoyautées coupées en deux

environ 3 CS

d'huile d'olive

Décoration

25 g

de pistaches hachées

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de Pâte de vanille Bourbon Dr. Oetker

Préparation:

Total:

15 min

Préparation :

10 min

Au four:

5 min

Crème au miel et au mascarpone

Verser le mascarpone, le yogourt, la pâte de vanille, le miel et le sucre glace dans un récipient et mélanger brièvement le tout avec un batteur électrique (fouets). Verser la crème ainsi obtenue dans une poche à douille et réserver au frais.

Marinade

Verser l’huile d’olive dans une assiette plate et faire tremper le côté tranché des nectarines dedans. Mettre les nectarines sur le gril pendant env. 5 minutes en utilisant une chaleur résiduelle bien élevée.

Temps de cuisson: environ 5 Minutes

Décoration

Verser la crème réfrigérée sur les nectarines grillées, saupoudrer de pistaches et servir.