Nytlärys uranais

4 - 6 portions

Facile

200

Superbe recette de riz au lait, simplement préparée et super fine ! Pour tous ceux qui n'aiment pas rester longtemps devant le poêle.

UN PLAT POUR LES TEMPS DIFFICILES: Le Nytlärys est un nom composé de «Nidle» ou «Nytlä», à savoir la crème en suisse allemand, et de «Rys» ou «Riis», le riz. Il s’agit d’un plat typique des alpages, car il se préparait rapidement et avec le peu d’ingrédients disponibles en altitude, ce qui en ...

Ingrédients

Riz

1 l

lait

1,5 dl

crème

1 CC

de sel

1 sachet

de Finesse Arôme naturel de vanille Bourbon Dr. Oetker

250 g

Riz à risotto

25 g

De beurre

Décoration

un peu

sucre ou sucre à la cannelle

200 g

Compote de prunes

Voir les produits

de Finesse Arôme naturel de vanille Bourbon Dr. Oetker

Préparation:

Total:

200 min

Préparation :

20 min

Riz

Dans une grande casserole, verser le lait, la crème, le sel et le Finesse et porter à ébullition. Ajouter le riz et faire à nouveau bouillir.

Retirer la casserole du feu, couvrir et laisser reposer au moins 3 heures.

Ajouter le beurre juste avant de servir et faire chauffer encore une fois.

Décoration

Servir le Nytlärys encore chaud dans des assiettes ou des coupes, en saupoudrant de sucre, de sucre à la cannelle et de compote de fruits.