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Panna cotta exotique

Parfait au chocolat à la crème d'abricots

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Parfait au caramel

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environ 10 - 12 pièces

simple 20 Minuten

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Ingrédients

pour la recette Parfait au caramel

Parfait:

80 g	de meringues
250 g	de mascarpone
2 CS	de Pâte de vanille Bourbon de Madagascar Dr. Oetker
2.5 dl	de demi-crème
100 g	de caramels mous
50 g	de Chunks au chocolat blanc Dr. Oetker

Décoration:

1	de Sauce Dessert Caramel Dr. Oetker

preparation

Préparation

Au préalable

Réserver 12 petits moules en papier ou couvrir un moule à
cake de papier cuisson.

Parfait

Emietter les meringues dans un sac en plastique. Fouetter
brièvement le mascarpone avec un batteur électrique.
Ajouter la pâte de vanille. Fouetter fermement la demi-
crème et l’incorporer. Hacher grossièrement les caramels,
les incorporer à la meringue et tout bien mélanger. A
l’aide de deux cuillers à soupe, remplir les petits moules et
mettre au congélateur.

Décoration

Sortir le parfait du congélateur 15 minutes avant de servir
et décorer avec la sauce caramel.

Valeur nutritionnelle moyenne pour la recette Parfait au caramel

	Par Portion	Par 100 g / ml
Energie	1294 kJ 309 kcal	1520 kJ 363 kcal
Lipides	15.61 g	18.37 g
Glucides	33.35 g	39.24 g
Protéines	2.28 g	2.68 g

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