Biscotti all'anice (rotondi)
Ingredienti
Ingredienti
per la ricetta Biscotti all'anice (rotondi)
Placca:
Pasta:
| 1 | uovo |
| 70 g | di zucchero |
| 1 bustina | di Zucchero vanillinato Dr. Oetker |
| 75 g | di farina |
| 50 g | di Epifin Dr. Oetker |
| 5 g | di anice macinato |
Preparazione
Preparazione
Preliminari
Foderare con carta oleata la placca del forno.
Pasta
Preparare la pasta la sera prima. Sbattere l’uovo a schiuma con lo sbattitore elettrico per 1 minuto alla velocità massima. Mescolare lo zucchero e lo zucchero vanillinato, incorporare al composto e sbattere ancora per 2 minuti. Mescolare la farina, l’anice e l’Epifin. Setacciare in due volte sul composto e incorporare ogni porzione con lo sbattitore elettrico alla velocità minima.
Con l’aiuto di due cucchiaini disporre mucchietti di pasta ben distanziati sulla placca preparata. Lasciare asciugare i biscotti a temperatura ambiente per una notte.
Preriscaldare il forno:
Forno tradizionale: circa 120 °C
Aria calda: circa 100 °C
Il giorno seguente cuocere i biscotti all’anice nella parte media del forno per ca. 35 minuti e lasciarli raffreddare su una gratella.
Forno tradizionale: circa 120 °C
Aria calda: circa 100 °C
Scanalatura: parte media
Tempo di cottura: circa 35 Minuti
Valori energetici e nutritivi per la ricetta Biscotti all'anice (rotondi)
| Per Porzione / Pezzo | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
147
kJ
35 kcal |
1344
kJ
321 kcal |
| Grassi | 0.33 g | 2.99 g |
| Carboidrati | 7.36 g | 66.92 g |
| Proteine | 0.64 g | 5.83 g |
