Biscotti decorati al panpepato
Ingredienti
Ingredienti
per la ricetta Biscotti decorati al panpepato
Placca:
Pasta:
| 250 g | di miele |
| 100 g | di zucchero grezzo |
| 150 g | di burro |
| 50 g | di arancia candita |
| 500 g | di farina |
| 1 bustina | di Lievito Dr. Oetker |
| 1 | uovo |
| 10 g | di cacao in polvere |
| 2 c. da tè | di spezie per panpepato |
| 100 g | di mandorle tritate |
| 1 bustina | di Finesse Scorza d'arancia grattugiata Dr. Oetker |
Decorazione:
| 1 busta | di Glassa scura Dr. Oetker |
| 1 pacchetto | di Scritture decorative Glamour Dr. Oetker |
| di Decorazioni da cospargere Party Mix Dr. Oetker |
Preparazione
Preparazione
Preliminari
Foderare una placca con carta oleata.
Pasta
Versare il miele, lo zucchero e il burro in una pentola e scaldare a fuoco medio mescolando continuamente (senza portare a bollore) fino a ottenere un composto liscio. Lasciar raffreddare il composto.
Tagliare finemente l'arancia candita. In una terrina, mescolare la farina con il lievito e aggiungere gli ingredienti rimasti. Aggiungere il composto di miele raffreddato e lavorare il tutto con il mixer utilizzando il gancio impastatore, inizialmente alla velocità minima per poco tempo e poi alla velocità massima, fino a ottenere un impasto liscio.
Riporre l'impasto coperto in frigorifero per tutta la notte.
Preriscaldare il forno:
Forno tradizionale: circa 180 °C
Aria calda: circa 160 °C
Prima di stendere l'impasto, lasciarlo a temperatura ambiente per ca. 30 minuti.
Suddividere l'impasto in alcune parti e lavorarle con le mani su un piano leggermente infarinato, quindi stendere l'impasto creando una sfoglia di ca. ½ cm di spessore. Ricavare dei biscotti della forma desiderata, disporli sulla teglia e cuocerli per ca. 10 minuti sul ripiano centrale del forno.
Forno tradizionale: circa 180 °C
Aria calda: circa 160 °C
Scanalatura: parte media
Tempo di cottura: circa 10 Minuti
Spostare i biscotti insieme alla carta da forno su una griglia e lasciarli raffreddare.
Decorazione
Sciogliere la glassa seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Decorare i biscotti secondo i propri gusti con la glassa, i pennarelli alimentari e le decorazioni da cospargere Party Mix e lasciarli asciugare.
Valori energetici e nutritivi per la ricetta Biscotti decorati al panpepato
| Per Porzione / Pezzo | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
373
kJ
89 kcal |
1687
kJ
403 kcal |
| Grassi | 3.84 g | 17.46 g |
| Carboidrati | 12.06 g | 54.80 g |
| Proteine | 1.29 g | 5.87 g |
