Bocconcini di cipolle
Ingredienti
Ingredienti
per la ricetta Bocconcini di cipolle
Placca:
Pasta:
| 1 | di pasta sfoglia stesa a rettangolo (300 g ca.) |
Guarnizione:
| 250 g | di cipolle a strisce |
| 50 g | di burro |
| un po' | di sale |
| un po' | di pepe |
| 2 c. da tavola | di miele |
| 1 pizzico | di cannella in polvere |
| 1/2 c. da tè | di noci moscate in polvere |
Per spennellare:
| 1 | tuorlo d’uovo |
| 1 c. da tè | di latte |
Preparazione
Preparazione
Preliminari
Foderare la placca del forno con carta oleata.
Preriscaldare il forno:
Forno tradizionale: circa 210 °C
Aria calda: circa 190 °C
Pasta
Dividere la pasta sfoglia in 30 rettangoli identici. Mettere al fresco.
Guarnizione
Per la guarnizione, soffriggere le cipolle nel burro per ca. 10 minuti, ma senza colorarle. Condire con sale e pepe. Ridurre la temperatura e incorporare il miele, la cannella e la noce moscata. Lasciare sgocciolare e raffreddare le cipolle in un colino.
Per spennellare
Mescolare il tuorlo d'uovo con il latte e spennellarne i rettangoli di pasta.
Distribuire su ogni rettangolo un cucchiaio da tavola di cipolle e cuocere nel terzo inferiore del forno per ca. 15 minuti. Qualora le cipolle prendessero troppo colore, coprirle con un foglio di alluminio.
Forno tradizionale: circa 210 °C
Aria calda: circa 190 °C
Scanalatura: nella parte inferiore
Tempo di cottura: circa 15 Minuti
Ricetta N° 1792
Valori energetici e nutritivi per la ricetta Bocconcini di cipolle
| Per Porzione / Pezzo | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
226
kJ
54 kcal |
1084
kJ
259 kcal |
| Grassi | 3.61 g | 17.17 g |
| Carboidrati | 4.78 g | 22.77 g |
| Proteine | 0.69 g | 3.27 g |
