per la ricetta Cake di mele con limette
200 g | di burro ammorbidito |
120 g | di zucchero a velo |
1 bustina | di Zucchero vanillinato Dr. Oetker |
2 bustine | di Finesse Scorza di limone grattugiata Dr. Oetker |
2 | di succo di limette , succo |
1 pizzico | di sale |
4 | tuorli d’uovo |
4 | chiare d’uovo |
80 g | di zucchero |
250 g | di farina |
1 c. da tè | di Lievito Dr. Oetker |
100 g | di mele sbucciate a dadini |
120 g | di mele sbucciate tagliate in quattro |
2 c. da tavola | di marmellata di albicocche |
40 ml | di succo di mele |
50 g | di zucchero a velo |
2 c. da tavola | di succo di limette |
alcune | scorze di limetta |
Ungere e infarinare uno stampo a cassetta (10 × 30 cm).
Preriscaldare il forno:
Forno tradizionale: circa 160 °C
Aria calda: circa 140 °C
Per la pasta, sbattere a crema con lo sbattitore elettrico il burro, lo zucchero al velo, lo zucchero vanillinato, l'aroma Finesse e il succo di limette (metterne da parte 2 c. da t. per la glassa). Incorporare i tuorli d'uovo uno per volta. Montare le chiare d'uovo e lo zucchero a neve soda e incorporare. Setacciare sul composto la farina mescolata con il lievito in polvere e incorporare insieme alle mele. Versare l'impasto nello stampo a cassetta (10 × 30 cm) imburrato e infarinato.
Tagliare più volte i quarti di mele nella lunghezza e disporli sull'impasto.
Cuocere per ca. 45 minuti nel terzo inferiore del forno preriscaldato.
Forno tradizionale: circa 160 °C
Aria calda: circa 140 °C
Scanalatura: nella parte inferiore
Tempo di cottura: circa 45 Minuti
Portare a ebollizione la marmellata e il succo di mele, spalmare la miscela sul dolce caldo. Per la glassa, mescolare lo zucchero al velo e il succo di limette, spalmare la glassa sul dolce. Decorare il cake con strisce di scorza di limette.
Per Porzione / Pezzo | Per 100 g / ml | |
---|---|---|
Energia |
971
kJ
232 kcal |
1243
kJ
297 kcal |
Grassi | 11.08 g | 14.21 g |
Carboidrati | 29.45 g | 37.75 g |
Proteine | 3.20 g | 4.10 g |
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