Cheesecake alla vaniglia senza cottura
Ingredienti
Ingredienti
per la ricetta Cheesecake alla vaniglia senza cottura
Base:
| 80 g | burro |
| 120 g | di petit beurre |
Crema:
| 0.5 bustine | di Finesse Scorza di limone grattugiata Dr. Oetker |
| 50 ml | succo di limone |
| 2 bustine | di Zucchero vanigliato Bourbon Dr. Oetker |
| 500 g | di Philadelphia® (formaggio fresco doppia panna) |
| 500 g | di quark magro |
| 90 g | di zucchero a velo |
| 2 buste | di Gelatina express Dr. Oetker |
| un po' | di marmellata di lamponi ,o salsa di lamponi |
Preparazione
Preparazione
Base
Sciogliere il burro in una pentola a fuoco medio. Mettere i biscotti al burro in un sacchetto da congelatore, chiuderlo e sbriciolarli con l’aiuto di un mattarello. Unire i biscotti sbriciolati al burro fuso.
Ricoprire il fondo di uno stampo apribile (Ø 20 cm) con della carta da forno. Stendere uniformemente il composto a base di biscotti sbriciolati sul fondo dello stampo e premerlo bene. Quindi, riporre in frigorifero per almeno 15 minuti.
Crema
Nel frattempo, lavare il limone per la crema della cheesecake con acqua calda, asciugare, grattugiare la scorza e spremerne il succo. In una terrina, mescolare la scorza e il succo del limone, lo zucchero vanigliato, il formaggio fresco e il quark con la frusta di uno sbattitore a mano fino a ottenere una consistenza uniforme.
Setacciare lo zucchero al velo in una ciotola e unirlo al composto insieme alla gelatina. Distribuire la crema in maniera uniforme sul fondo di biscotti, livellare e riporre in frigorifero per almeno 3 ore. Servire la cheesecake insieme alla salsa di lamponi.
Valori energetici e nutritivi per la ricetta Cheesecake alla vaniglia senza cottura
| Per Porzione / Pezzo | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
1972
kJ
471 kcal |
1126
kJ
269 kcal |
| Grassi | 31.37 g | 17.92 g |
| Carboidrati | 28.96 g | 16.55 g |
| Proteine | 18.08 g | 10.33 g |
