NATURALMENTE IN FORMA: Lo zenzero fa molto bene. Promuove la digestione, rafforza il sistema immunitario, aiuta a combattere raffreddore e reumatismi, è antidolorifico e antinfiammatorio. Lo zenzero riscalda, attiva e stimola il metabolismo.
per la ricetta Confettura di zenzero e lime
1 | limone |
circa 8 | Limetta biologici |
60 g | di zenzero fresco |
3.4 dl | d’acqua (340 ml) |
250 g | di zucchero |
1 busta | di Gelfix Extra 2:1 Dr. Oetker |
Preparare 4 vasetti da ca. 2 dl.
Tagliare la scorza di due lime a striscioline e metterla da parte. Sbucciare i lime e il limone, rimuovere i semi e tagliare la polpa a pezzettini. Sbucciare lo zenzero e grattugiarlo. Pesare 400 g di polpa e 60 g di zenzero e frullare con l’acqua.
Unire lo zucchero con Gelfix, incorporare, portare a ebollizione a fuoco vivo mescolando e far bollire per almeno 3 minuti, sempre continuando a mescolare. Aggiungere le scorze di lime e far cuocere per l’ultimo minuto. Togliere la pentola dal fuoco e mescolare fino a quando la schiuma non sarà sparita.
Per la prova di gelificazione, versare su un piatto freddo 1-2 c. da tè del composto cucinato ancora caldo. Riempire subito fino al bordo i barattoli già preparati. Chiudere bene, capovolgere e lasciare riposare per 5 minuti con il coperchio rivolto verso il basso.
Ricetta N. 2639
Per Porzione / Pezzo | Per 100 g / ml | |
---|---|---|
Energia |
1398
kJ
334 kcal |
490
kJ
117 kcal |
Grassi | 2.63 g | 0.93 g |
Carboidrati | 71.23 g | 25.08 g |
Proteine | 0.80 g | 0.28 g |
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