Cookies al cioccolato fondente

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Gustosi biscotti con tanto cioccolato.

circa 60 pezzi

facile 40 Minuti

Ingredienti

Ingredienti

per la ricetta Cookies al cioccolato fondente

Placca:

Pasta:

250 g di burro ammorbidito
150 g di zucchero grezzo
1 bustina di Zucchero vanillinato Dr. Oetker
1 pizzico di sale
1 bustina di Finesse Scorza d'arancia grattugiata Dr. Oetker
2 uova
300 g di farina
1 c. da tè di Lievito Dr. Oetker
4 c. da tavola di cacao in polvere
2 c. da tavola di latte
100 g di bastoncini di mandorle
150 g di cioccolato fondente

Preparazione

Preparazione

1

Preliminari

Ricoprire una teglia con della carta da forno.

Preriscaldare il forno:

Forno tradizionale: circa 180 °C

Aria calda: circa 160 °C

2

Pasta

Lavorare il burro con lo sbattitore fino a quando si sarà ammorbidito. Aggiungere poco per volta lo zucchero, lo zucchero vanillinato, il sale e la scorza di arancia grattugiata Finesse, continuando a mescolare, fino a ottenere un impasto compatto. Incorporare un uovo alla volta mescolando alla velocità massima per ca. ½ minuto. A velocità media unire la farina, il lievito e il cacao al composto alternandoli con il latte. Tritare le mandorle a bastoncino in modo grossolano e aggiungerle al resto. Spezzettare il cioccolato fondente, aggiungerlo all’impasto, tenendone da parte un cucchiaio. Aiutandosi con due cucchiaini da tè, disporre delle piccole porzioni distanziate fra loro su una teglia e cospargere con il cioccolato rimasto.

Cuocere sul ripiano centrale del forno preriscaldato per ca. 10-12 minuti.

Forno tradizionale: circa 180 °C

Aria calda: circa 160 °C

Togliere dal forno e lasciare raffreddare su una griglia.

Rezept N° 2273

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Cookies al cioccolato fondente

Per Porzione / Pezzo Per 100 g / ml
Energia 373 kJ
89 kcal
1867 kJ
446 kcal
Grassi 5.83 g 29.17 g
Carboidrati 7.76 g 38.78 g
Proteine 1.50 g 7.50 g
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