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Corona dell'Avvento

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Una deliziosa corona di pasta lievitata e uvetta da portare in tavola nel periodo dell’Avvento.

circa 20 pezzi

facile 60 Minuti
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Ingredienti

Ingredienti

per la ricetta Corona dell'Avvento

Placca:

Pasta:

400 g di farina
1 bustina di Lievito secco Dr. Oetker
1 c. da tè di sale
100 g di zucchero
1 bustina di Zucchero vanillinato Dr. Oetker
1 bustina di Finesse Scorza di limone grattugiata Dr. Oetker
1 uovo sbattuto
60 g di burro liquido
250 ml di latte
100 g di farina
100 g di uvette
1 uovo sbattuto

Decorazione:

100 g di Marzapane da cuocere Dr. Oetker
50 g di zucchero a velo
un po' di Coloranti alimentari in verde, giallo, rosso e blu Dr. Oetker
4 mandorle mondate

Preparazione

Preparazione

1

Preliminari

Foderare una placca con carta oleata.

Preriscaldare il forno:

Forno tradizionale: circa 180 °C

Aria calda: circa 160 °C

2

Pasta

Mescolare in una terrina la farina, il lievito secco e il sale e formare una buca nella farina. Incorporare lo zucchero, lo zucchero vanillinato, la Finesse Scorza di limone grattugiata, l'uovo e il latte e lavorare per ottenere un impasto liscio. Incorporare la farina e l'uvetta.

Coprire la pasta e lasciarla lievitare in un posto caldo per ca. 30 minuti. Dividere la pasta in tre parti. Formare tre rotoli di ca. 80 cm di lunghezza. Intrecciare i rotoli e formare una corona. Disporla sulla placca preparata e lasciare lievitare ancora per ca. 15 minuti.

Spennellare la corona con l'uovo. Cuocere nella parte media del forno preriscaldato per ca. 35-40 minuti.

Forno tradizionale: circa 180 °C

Aria calda: circa 160 °C

Scanalatura: parte media

Tempo di cottura: circa 35 - 40 Minuti

3

Decorazione

Lavorare gli ingredienti. Colorare il marzapane. Modellare candeline e ramoscelli e decorare a volontà la corona.

Ricetta N°1964

Con vere candele circondare la base con un foglio alu o formare piccoli candelieri in alu.

La pasta può essere utilizzata per il tipico dolce francese dell'Epifania oppure per divertenti pupazzi in pasta lievitata.

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Corona dell'Avvento

Per Porzione / Pezzo Per 100 g / ml
Energia 837 kJ
200 kcal 		1273 kJ
304 kcal
Grassi 5.24 g 7.94 g
Carboidrati 33.32 g 50.48 g
Proteine 4.39 g 6.65 g
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