Foderare una placca con carta oleata.

Preriscaldare il forno:

Temperatura in forno statico: circa 180 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 160 °C

Mescolare in una terrina la farina, il lievito secco e il sale e formare una buca nella farina. Incorporare lo zucchero, lo zucchero vanillinato, la Finesse Scorza di limone grattugiata, l'uovo e il latte e lavorare per ottenere un impasto liscio. Incorporare la farina e l'uvetta.

Coprire la pasta e lasciarla lievitare in un posto caldo per ca. 30 minuti. Dividere la pasta in tre parti. Formare tre rotoli di ca. 80 cm di lunghezza. Intrecciare i rotoli e formare una corona. Disporla sulla placca preparata e lasciare lievitare ancora per ca. 15 minuti.

Spennellare la corona con l'uovo. Cuocere nella parte media del forno preriscaldato per ca. 35-40 minuti.

Posizione della griglia: parte media

Tempo di cottura: circa 35 - 40 Minuti

Temperatura in forno statico: circa 180 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 160 °C

Lavorare gli ingredienti. Colorare il marzapane. Modellare candeline e ramoscelli e decorare a volontà la corona.