Crostata di fragole con croce svizzera

(0)
Valuta ora! Grazie mille per la valutazione!
    (Non ha un buon sapore per me)
    (Va così)
    (Ok)
    (Molto bene)
    (Perfetto)

Pasta sfoglia croccante con crema alla vaniglia e fragole.

circa 18 pezzi

medio 40 Minuti

Ingredienti

Ingredienti

per la ricetta Crostata di fragole con croce svizzera

Stampo da crostata:

Pasta:

1 di pasta sfoglia rotonda (Ø ca. 32 cm)
alcuni fagioli secchi

Per spennellare:

1 busta di Glassa bianca Dr. Oetker

Ripieno:

1 busta di Crema Pasticciera Dr. Oetker
2.5 dl di latte o acqua
2.5 dl di panna

Decorazione:

500 g di fragole
1 busta di Glassa bianca Dr. Oetker

Preparazione

Preparazione

1

Preliminari

Foderare con carta da forno uno stampo per crostate da 29 cm o imburrare e infarinare bene. Ritagliare una croce in cartoncino.

Preriscaldare il forno:

Forno tradizionale: circa 200 °C

Aria calda: circa 180 °C

2

Pasta

Posizionare la sfoglia nello stampo preparato, premere bene i bordi e bucherellare il fondo con una forchetta. Cuocere per ca. 15-20 minuti sul ripiano centrale del forno preriscaldato, bucando di tanto in tanto le bolle d'aria che si formano. Cospargere il fondo con dei fagioli secchi, ciò evita la formazione delle bolle d'aria.

Forno tradizionale: 200 °C

Aria calda: 180 °C

Scanalatura: parte media

Tempo di cottura: circa 15 - 20 Minuti

3

Spennellare

Far sciogliere le glasse secondo le istruzioni riportate sulle confezioni. Spennellare la base di sfoglia con il contenuto di una busta di glassa per evitare che la pasta sfoglia si ammorbidisca. Stendere il contenuto della seconda busta su un foglio di pellicola trasparente fino a ottenere uno spessore di ca. 3-5 mm. Prima che la glassa indurisca completamente, posizionarvi la croce in cartoncino e ritagliare ai bordi con un coltello ben affilato. Far indurire completamente in frigorifero.

4

Ripieno

Preparare una busta di crema pasticciera seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Montare la panna a neve ferma e aggiungerla alla crema. Distribuire tutto sul fondo.

5

Decorazione

Dividere a metà le fragole e distribuirle sulla crema. Riporre in frigorifero e posizionarvi la croce prima di servire.

Ricetta N° 2242

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Crostata di fragole con croce svizzera

Per Porzione / Pezzo Per 100 g / ml
Energia 946 kJ
226 kcal
938 kJ
224 kcal
Grassi 15.04 g 14.89 g
Carboidrati 18.68 g 18.50 g
Proteine 3.53 g 3.50 g
Impostazioni Cookie e di Tracciamento

Vorremmo raccogliere i tuoi consensi affinché cameo ed i suoi partner commerciali possano utilizzare cookies e tecnologie simili per rilevare le tue modalità di utilizzo del nostro sito web.
In questo modo avremo la possibilità di capire meglio il tuo comportamento di navigazione e adeguare il nostro sito web di conseguenza. 
Inoltre noi ed i nostri partner (terze parti) vorremmo utilizzare queste informazioni sulle nostre rispettive piattaforme/siti per offrirti proposte e servizi personalizzati.
Se sei d’accordo con tutte le attività ti preghiamo di cliccare su “Accetta tutti”. Se desideri personalizzare le tue scelte puoi cliccare su “Mostra dettagli”. Potrai trovare informazioni dettagliate in merito nella nostra informativa privacy. Potrai cambiare idea in qualsiasi momento.  

Funzioni tecniche strettamente necessarie al funzionamento del sito

Questi cookies e le tecnologie similari sono necessari per consentire la tua navigazione sul nostro sito web mediante l’utilizzo delle funzioni di base. Questo comprende per esempio la memorizzazione delle impostazioni presenti. Si tratta di cookies necessari per la navigazione, che non possono essere disattivati. 

Sempre attivi
Analisi e personalizzazione

Inoltre, vorremmo saperne di più su come utilizzi il nostro sito web, al fine di poterlo ottimizzare per te e per gli altri utenti. Per questo scopo utilizziamo cookies e tecnologie simili che rilevano il tuo comportamento di navigazione e che ci aiutano a migliorare sempre di più le nostre proposte/servizi per te.  

Si

No

Re-marketing / condivisione dei dati con terze parti

Al fine di poterti offrire campagne di marketing pienamente in linea con le tue preferenze, analizziamo il modo in cui accedi e interagisci con il nostro sito e con i nostri annunci. Questo ci aiuta a migliorare sempre più non solo i nostri messaggi promozionali ma anche i contenuti del nostro sito. Anche i nostri partner commerciali (terze parti) utilizzano questi dati per loro finalità di servizio, per esempio per personalizzare il tuo Account e/o Profilo sulle loro piattaforme/siti. 

Si

No