Cupavci dadi al cocco e cioccolato
Ingredienti
Ingredienti
per la ricetta Cupavci dadi al cocco e cioccolato
Impasto:
| 260 g | di zucchero |
| 150 g | di burro ammorbidito |
| 6 | tuorli d’uovo |
| 6 | chiare d`uovo |
| 440 g | di farina |
| 1 bustina | di Lievito Dr. Oetker |
| 2 dl | di latte |
Glassa:
| 2 dl | di latte |
| 100 g | di cioccolato per dolci fuso |
| 200 g | di burro ammorbidito |
| 200 g | di zucchero |
| 200 g | di noce di cocco grattugiata |
Preparazione
Preparazione
Preliminari
Rivestire una teglia con della carta da forno e circondarla con una cornice da pasticceria (39 x 26 cm).
Preriscaldare il forno:
Forno tradizionale: 180 °C
Aria calda: 160 °C
Impasto
Con lo sbattitore, mescolare il burro con lo zucchero fino a ottenere una consistenza spumosa. Aggiungere poco per volta i tuorli d’uovo. Frullare fino a ottenere un composto chiaro. Montare a neve le chiare d’uovo. Mescolare la farina e il lievito, setacciarli sul composto e mescolare con 1 dl di latte. Unire le chiare montate e aggiungere ancora 1 dl di latte. Mescolare tutto delicatamente.
Stendere l’impasto nello stampo e cuocere sul ripiano centrale del forno preriscaldato per ca. 40 minuti.
Scanalatura: parte media
Tempo di cottura: circa 40 Minuti
Togliere dal forno e lasciare raffreddare su una griglia.
Tagliare il pan di Spagna in quadrati di 4 x 4 cm.
Glassa
Sciogliere tutti gli ingredienti eccetto il cocco grattugiato
in una pentola. Immergere i dadi nella glassa calda e passarli
poi nel cocco grattugiato.
Valori energetici e nutritivi per la ricetta Cupavci dadi al cocco e cioccolato
| Per Porzione / Pezzo | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
783
kJ
187 kcal |
1532
kJ
366 kcal |
| Grassi | 11.23 g | 22.02 g |
| Carboidrati | 18.83 g | 36.92 g |
| Proteine | 2.71 g | 5.32 g |
