Cupcake a forma di rosa

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Cupcake a forma di albero di Natale

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Squisiti muffin al cioccolato, decorati con un albero di Natale a base di crema alla vaniglia e decorazioni da cospargere.

12 pezzi

facile 60 Minuti

Stampare

Ingredienti

per la ricetta Cupcake a forma di albero di Natale

Stampo per muffin:

12	Stampini di carta per muffin Dr. Oetker

Impasto:

100 g	di burro
150 g	di farina
40 g	di cacao in polvere
170 g	di zucchero
2 c. da tè	di Lievito Dr. Oetker
150 g	di yogurt natura
1 c. da tè	di Estratto di vaniglia Bourbon Dr. Oetker
2	uova
80 g	di Chunks al cioccolato al latte Dr. Oetker

Topping:

250 g	di burro ammorbidito
500 g	di zucchero a velo
200 g	di formaggio fresco
2 c. da tè	di Estratto di vaniglia Bourbon Dr. Oetker
un po'	di Coloranti alimentari in verde, giallo, rosso e blu Dr. Oetker (verde)

Decorazione:

un po'	di Decorazioni da cospargere Christmas Party Dr. Oetker
un po'	di Scrittura decorativa Rainbow Dr. Oetker (verde)

Preparazione

Preparare una teglia per muffin con gli stampini. Preparare un sac à poche con bocchetta a stella. Preriscaldare il forno.

Forno tradizionale: 180 °C

Aria calda: 160 °C

Impasto

Sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare. Mescolare la farina, il cacao in polvere, lo zucchero e il lievito. In un’altra terrina, mescolare il burro fuso, lo yogurt, l’estratto di vaniglia e le uova. Setacciare gli ingredienti secchi in quelli umidi e mescolare fino a ottenere un composto liscio. Infine, aggiungere i pezzetti di cioccolato.

Distribuire l’impasto negli stampini. Cuocere i muffin per 25 minuti sul ripiano centrale del forno. Verificare che i muffin siano cotti con la prova dello stecchino.

Scanalatura: parte media

Tempo di cottura: 25 Minuti

Topping

Mescolare il burro con lo zucchero al velo utilizzando lo sbattitore (fruste) fino a renderlo spumoso. Aggiungere il formaggio fresco e l’estratto di vaniglia e colorare il composto con il colorante alimentare verde.

Decorazione

Inserire il topping colorato in un sac à poche con beccuccio a stella e distribuirlo sui cupcake. Rifinire con la scrittura decorativa verde e con le decorazioni da cospargere.

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Cupcake a forma di albero di Natale

	Per Porzione / Pezzo	Per 100 g / ml
Energia	2412 kJ 576 kcal	1189 kJ 284 kcal
Grassi	28.77 g	14.17 g
Carboidrati	72.77 g	35.85 g
Proteine	6.23 g	3.07 g

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