CAFÈ ORIENTALE: Il caffè turco è una delle versioni più antiche a noi note di questa bevanda e risale al 16° secolo. In questa preparazione molto diffusa nel Medio Oriente, il caffè viene versato nella tazza assieme al fondo. Il termine moca deriva da una varietà di caffè yemenita, che prese il suo nome dalla città portuale di al-Mucha.
per la ricetta Dessert moca e vaniglia
150 g | di visciole (ciliegie in scatola) |
1 busta | di Mousse al cioccolato Dr. Oetker |
1.25 dl | di latte (125 ml) |
1 dl | di panna (100 ml) |
0.5 buste | di Crème Fix Vaniglia Dr. Oetker |
2.5 dl | di latte (250 ml) |
2.5 dl | di latte (250 ml) |
2 c. da tè | caffè istantaneo |
0.5 buste | di Crème Fix Vaniglia Dr. Oetker |
2.5 dl | di panna (250 ml) |
1 bustina | di Fissante per panna Dr. Oetker |
25 g | di zucchero |
1 c. da tè | di Estratto di vaniglia Bourbon Dr. Oetker |
Preparare 6 vasetti da ca. 250 ml. Lasciar sgocciolare le ciliegie in un colino. Tenerne da parte alcune per la decorazione.
Preparare la mousse al cioccolato seguendo le istruzioni riportate sulla confezione e versarla uniformemente nei vasetti. Distribuirvi sopra la metà delle ciliegie.
Montare Crème Fix in polvere con il latte seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Versare uniformemente la crema nei vasetti.
Sciogliere il caffè istantaneo nel latte freddo. Aggiungere Crème Fix in polvere e montarla seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Versare la crema uniformemente nei vasetti e distribuirvi sopra le ciliegie restanti.
Montare a neve ferma la panna con il fissante per panna, lo zucchero e l’estratto di vaniglia e distribuirla nei vasetti.
Decorare i dessert con le visciole.
Ricetta N. 2701
Per Porzione / Pezzo | Per 100 g / ml | |
---|---|---|
Energia |
1444
kJ
345 kcal |
632
kJ
151 kcal |
Grassi | 25.39 g | 11.13 g |
Carboidrati | 22.16 g | 9.72 g |
Proteine | 6.29 g | 2.76 g |
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