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Dolce di mele con punti rossi

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Dolce di mele con un tocco in più.

circa 20 porzioni

medio 40 Minuti

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Ingredienti

per la ricetta Dolce di mele con punti rossi

Placca:

Pasta morbida:

200 g	di burro ammorbidito
180 g	di zucchero a velo
1 bustina	di Zucchero vanillinato Dr. Oetker
1 bustina	di Finesse Scorza di limone grattugiata Dr. Oetker
1 pizzico	di sale
4	uova
260 g	di farina
1 c. da tè	di Lievito Dr. Oetker

Gratella:

125 g	di quark semigrasso
200 g	di composta di mele
3 c. da tavola	di farina
20 g	di zucchero a velo

Guarnizione:

150 g

di marmellata di mirtilli rossi

Preparazione

Preliminari

Ungere e infarinare una placca.

Preriscaldare il forno:

Forno tradizionale: circa 180 °C

Aria calda: circa 160 °C

Pasta morbida

Per la pasta morbida, sbattere a crema con lo sbattitore elettrico il burro, lo zucchero al velo, lo zucchero vanillinato, l'aroma Finesse e il sale. Incorporare le uova uno per volta. Mescolare la farina e il lievito in polvere, setacciare sul composto e incorporare. Versare il composto sulla placca imburrata e infarinata.

Gratella

Per la gratella, mescolare gli ingredienti e versare il composto in una tasca da pasticciere con bocchetta rotonda. Disporre una gratella sulla pasta.

Guarnizione

Con l'aiuto di un cucchiaio da tè, disporre la marmellata di mirtilli rossi negli interstizi.

Cuocere per ca. 30 minuti nella parte media del forno preriscaldato.

Forno tradizionale: circa 180 °C

Aria calda: circa 160 °C

Scanalatura: parte media

Tempo di cottura: circa 30 Minuti

Ricetta N°2185

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Dolce di mele con punti rossi

	Per Porzione / Pezzo	Per 100 g / ml
Energia	913 kJ 218 kcal	1285 kJ 307 kcal
Grassi	10.07 g	14.18 g
Carboidrati	27.92 g	39.32 g
Proteine	3.69 g	5.20 g

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