Gelato al Latte macchiato

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Una fresca variante rinfrescante del tanto amato latte macchiato.

circa 6 porzioni

facile 40 Minuti

Ingredienti

Ingredienti

per la ricetta Gelato al Latte macchiato

Gelato:

3 uova
90 g di zucchero
70 ml di espresso forte
6 dl di panna
1 bustina di Zucchero vanillinato Dr. Oetker

Decorazione:

un po' di cacao in polvere

Preparazione

Preparazione

1

Gelato

Per il gelato, mescolare le uova, lo zucchero e l'espresso, sbattere a schiuma a bagnomaria per ottenere una crema densa. Mettere la ciotola in acqua ghiacciata e lasciare raffreddare il composto sbattendo. Montare la panna e incorporarla al composto. Distribuire il composto fino ai due terzi in 6 bicchieri adatti a basse temperature. Coprire con un foglio di plastica per alimenti.

Mettere per ca. 4 ore nel congelatore.

Per la guarnizione, montare la panna con lo zucchero vanillinato. Distribuire la panna montata vanigliata sul gelato nei bicchieri.

Mettere ancora per ca. 1 ora nel congelatore.

2

Decorazione

Per decorare, spolverizzare con cacao in polvere.

Ricetta N° 189

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Gelato al Latte macchiato

Per Porzione / Pezzo Per 100 g / ml
Energia 1955 kJ
467 kcal
1197 kJ
286 kcal
Grassi 39.31 g 24.12 g
Carboidrati 20.98 g 12.87 g
Proteine 6.76 g 4.15 g
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