Granola
CROCCANTE E BUONO: «Granola» è un altro termine per indicare il müesli croccante. I fiocchi di avena, le noci e altri ingredienti vengono mescolati con un dolcificante naturale a scelta e poi cotti in forno. Si formano così piccoli granelli croccanti, chiamati granola. La granola si può mescolare con frutta e frutti di bosco ed è particolarmente appetitosa con latte o yogurt. Grazie alla sua consistenza, è adatta anche ad altre preparazioni, ad esempio per creare coppette di granola, biscotti o barrette.
Ingredienti
Ingredienti
per la ricetta Granola
Granola:
| 80 g | di mandorle |
| 50 g | di nocciole |
| 50 g | di noci |
| 70 g | di miele |
| 60 g | d'olio d'oliva |
| 90 g | di fiocchi d'avena piccoli |
| 70 g | di fiocchi d'avena |
| 60 g | di fiocchi di farro |
| 50 g | di semi di girasole |
| 50 g | di semi di lino |
| 1 bustina | di Finesse Aroma naturale di vaniglia Bourbon Dr. Oetker |
| 1 bustina | di Finesse Scorza d'arancia grattugiata Dr. Oetker |
| 80 ml | di succo d’arancia |
| 0.5 c. da tè | di sale |
| 1 pizzico | di cannella |
| 1 pizzico | di cardamomo in polvere |
| 40 ml | di tè |
Preparazione
Preparazione
Preparazione
Rivestire una teglia con la carta da forno. Preriscaldare il forno.
Forno tradizionale: 160 °C
Aria calda: 140 °C
Granola
Tritare grossolanamente le mandorle, le nocciole e le noci. Sciogliere il miele e l’olio d’oliva in una pentola grande. Aggiungere gli altri ingredienti e mescolare bene. Distribuirli sopra le teglie e cuocere sul ripiano centrale del forno preriscaldato per ca. 40 minuti. Girare il mix ogni 10 minuti.
Scanalatura: parte media
Tempo di cottura: 40 Minuti
Lasciar raffreddare completamente e conservare in un contenitore ermetico. Servire con yogurt o latte.
Ricetta N. 2658
Valori energetici e nutritivi per la ricetta Granola
| Per Porzione / Pezzo | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
6691
kJ
1598 kcal |
1746
kJ
417 kcal |
| Grassi | 108.88 g | 28.43 g |
| Carboidrati | 112.32 g | 29.33 g |
| Proteine | 41.65 g | 10.87 g |
