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Granola

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Delizioso müesli croccante che non può mancare a colazione o al brunch.

circa 2 vasetti da 3,5 dl

facile 30 Minuti

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CROCCANTE E BUONO: «Granola» è un altro termine per indicare il müesli croccante. I fiocchi di avena, le noci e altri ingredienti vengono mescolati con un dolcificante naturale a scelta e poi cotti in forno. Si formano così piccoli granelli croccanti, chiamati granola. La granola si può mescolare con frutta e frutti di bosco ed è particolarmente appetitosa con latte o yogurt. Grazie alla sua consistenza, è adatta anche ad altre preparazioni, ad esempio per creare coppette di granola, biscotti o barrette.

Ingredienti

per la ricetta Granola

Granola:

80 g	di mandorle
50 g	di nocciole
50 g	di noci
70 g	di miele
60 g	d'olio d'oliva
90 g	di fiocchi d'avena piccoli
70 g	di fiocchi d'avena
60 g	di fiocchi di farro
50 g	di semi di girasole
50 g	di semi di lino
1 bustina	di Finesse Aroma naturale di vaniglia Bourbon Dr. Oetker
1 bustina	di Finesse Scorza d'arancia grattugiata Dr. Oetker
80 ml	di succo d’arancia
0.5 c. da tè	di sale
1 pizzico	di cannella
1 pizzico	di cardamomo in polvere
40 ml	di tè

Preparazione

Rivestire una teglia con la carta da forno. Preriscaldare il forno.

Forno tradizionale: 160 °C

Aria calda: 140 °C

Granola

Tritare grossolanamente le mandorle, le nocciole e le noci. Sciogliere il miele e l’olio d’oliva in una pentola grande. Aggiungere gli altri ingredienti e mescolare bene. Distribuirli sopra le teglie e cuocere sul ripiano centrale del forno preriscaldato per ca. 40 minuti. Girare il mix ogni 10 minuti.

Scanalatura: parte media

Tempo di cottura: 40 Minuti

Lasciar raffreddare completamente e conservare in un contenitore ermetico. Servire con yogurt o latte.

Ricetta N. 2658

Questa ricetta si può preparare a piacere con altri fiocchi, noci, semi, frutta secca o spezie.

Regala la tua granola in un bel vasetto. Trovi le istruzioni qui.

Fornisce circa 600 grammi di granola.

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Granola

	Per Porzione / Pezzo	Per 100 g / ml
Energia	6691 kJ 1598 kcal	1746 kJ 417 kcal
Grassi	108.88 g	28.43 g
Carboidrati	112.32 g	29.33 g
Proteine	41.65 g	10.87 g

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