LA CILIEGIA DEL CAFFÈ: Le ciliegie del caffè sono le drupe della pianta del caffè, di colore rosso quando giungono a maturazione. Vengono chiamate così proprio perché ricordano una ciliegia. La ciliegia del caffè viene erroneamente chiamata chicco di caffè. La ciliegia del caffè contiene infatti di solito due noccioli, i chicchi veri e propri.
per la ricetta Mattonella al caffè con vaniglia
3 | uova |
100 g | di zucchero |
1 bustina | di Finesse Aroma naturale di vaniglia Bourbon Dr. Oetker |
1 pizzico | di sale |
200 g | di farina |
2 buste | di Pudding Vaniglia Dr. Oetker |
1 bustina | di Lievito Dr. Oetker |
1 pacchetto | di Trucioli di cioccolato fondente Dr. Oetker |
150 g | di burro fuso |
200 g | di yogurt bianco |
50 g | di burro fuso |
200 g | di zucchero a velo |
1 bustina | di Zucchero vanillinato Dr. Oetker |
2 c. da tavola | cacao in polvere |
40 ml | di espresso |
un po' | di Choco Mix Decor da cospargere Dr. Oetker |
Ricoprire uno stampo apribile rettangolare (38 × 25 cm) con carta da forno e spruzzare sui bordi lo Spray per cottura Dr. Oetker. Preriscaldare il forno.
Forno tradizionale: 180 °C
Aria calda: 160 °C
Mescolare le uova, lo zucchero, Finesse vaniglia e il sale fino a ottenere un composto spumoso. Mescolare la farina, la polvere per budini, il lievito e i trucioli di cioccolato e incorporare. Unire delicatamente il burro e lo yogurt, versare il composto nello stampo preparato in precedenza e livellare bene. Cuocere sul ripiano centrale del forno preriscaldato per ca. 30 minuti.
Scanalatura: parte media
Tempo di cottura: circa 30 Minuti
Togliere dal forno e lasciar riposare su una griglia per ca. 5 minuti.
Mescolare il burro, lo zucchero al velo, lo zucchero vanigliato, il cacao in polvere e l’espresso e distribuire sulla torta ancora calda.
Cospargere la torta con le decorazioni e lasciarla raffreddare nello stampo.
Con un coltello, staccare delicatamente il bordo, sformare la torta e tagliarla a fette rettangolari.
Ricetta N. 2687
Per Porzione / Pezzo | Per 100 g / ml | |
---|---|---|
Energia |
783
kJ
187 kcal |
1327
kJ
317 kcal |
Grassi | 9.47 g | 16.05 g |
Carboidrati | 22.45 g | 38.04 g |
Proteine | 2.74 g | 4.64 g |
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