per la ricetta Mini naked cake "Snow White"
1 pacchetto | di Miscela di base per Cupcake «Naturale» Dr. Oetker |
100 g | di burro ammorbidito |
2 | uova temperatura ambiente |
1 dl | latte temperatura ambiente |
250 g | di burro ammorbidito |
100 g | di zucchero a velo |
100 g | di Philadelphia® (formaggio fresco doppia panna) |
1 c. da tavola | di Pasta di vaniglia Bourbon Dr. Oetker |
2 c. da tavola | di fiocchi di noce di cocco |
1 c. da tavola | di spicchi di cocco |
un po' | di Decorazioni da cospargere Glamour Mix Dr. Oetker |
Se si utilizza uno stampo da muffin, foderarlo con 12 pirottini di carta e preriscaldare il forno.
Forno tradizionale: 180 °C
Aria calda: 170 °C
Preparare l’impasto per cupcake secondo le istruzioni riportate sulla confezione, versarlo nelle formine precedentemente preparate e cuocere il tutto per 20 minuti.
Scanalatura: parte media
Tempo di cottura: circa 20 Minuti
Se le formine sono di dimensioni maggiori, prolungare il tempo di cottura. Per verificare la cottura, aiutarsi con uno stecchino.
In una terrina, lavorare il burro con lo sbattitore (fruste) fino a ottenere un composto spumoso, aggiungere gli altri ingredienti e continuare a mescolare fino a ottenere una colorazione quasi bianca.
Dividere il pan di Spagna orizzontalmente in due parti (se necessario, tagliare leggermente i lati degli stampini con taglio diritto). Farcire ogni strato con un po’ di crema di burro, infine ricoprire le tortine con la crema restante utilizzando una spatola e riporre in frigorifero.
Prima di servire, guarnire a piacere con decorazioni quali scaglie o spicchi di cocco e perle di zucchero.
Per Porzione / Pezzo | Per 100 g / ml | |
---|---|---|
Energia |
3362
kJ
803 kcal |
1846
kJ
441 kcal |
Grassi | 66.80 g | 36.70 g |
Carboidrati | 43.25 g | 23.77 g |
Proteine | 8.69 g | 4.78 g |
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