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Muffin «Cookie Monster»

muffin cookie monster
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Grandi e piccini impazziscono per questi muffin cioccolatosi «Cookie Monster» – resistere è inutile!

circa 12 pezzi

medio 60 Minuti
Stampare

Ingredienti

Ingredienti

per la ricetta Muffin «Cookie Monster»

Stampo da muffin:

12 pirottini di carta:

Muffin:

150 g di burro ammorbidito
80 g di zucchero
1 bustina di Zucchero vanillinato Dr. Oetker
3 uova
125 g di farina
70 g di Epifin Dr. Oetker
1 busta di Pudding Cioccolato Dr. Oetker
2 c. da tavola di cacao in polvere
1 bustina di Lievito Dr. Oetker
1 dl di succo d’arancia
100 g di cioccolato fondente tritato

Cookies:

1 miscela per torte di Cookies Dr. Oetker
120 g di burro ammorbidito

Decorazione:

250 g di mascarpone
50 g di zucchero a velo
1 pacchetto di Coloranti alimentari in verde, giallo, rosso e blu Dr. Oetker
circa 4 c. da tavola d’acqua
100 g di fiocchi di noce di cocco
di Choco Mix Decor da cospargere Dr. Oetker

Preparazione

Preparazione

1

Preliminari

Foderare uno stampo da muffin con 12 pirottini di carta.

Preriscaldare il forno:

Forno tradizionale: circa 180 °C

Aria calda: circa 160 °C

2

Muffin

Per la pasta, lavorare il burro a crema con lo sbattitore elettrico a velocità massima. Aggiungere a poco a poco lo zucchero e lo zucchero vanillinato, sbattere per ottenere un composto omogeneo. Incorporare le uova uno per volta sbattendo ogni uovo per ½ minuto. Setacciare la farina con l'Epifin, la polvere per budino, il cacao e il lievito in polvere, incorporarli gradatamente alternando con il succo d'arancia sbattendo brevemente a velocità media. Incorporare in ultimo il cioccolato.

Versare la pasta nello stampo da muffin preparato, livellarla e cuocere per ca. 25 minuti nella parte inferiore del forno preriscaldato. Lasciare raffreddare completamente dopo.

Forno tradizionale: circa 180 °C

Aria calda: circa 160 °C

Scanalatura: nella parte inferiore

Tempo di cottura: circa 25 Minuti

3

Cookies

Preparare i Cookies seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, ricavandone 24 pezzi, e cuocere al forno per 6 minuti.

4

Decorazione

Mescolare il mascarpone con lo zucchero a velo e spalmare sui muffin raffreddati. Mettere da parte ca. quattro cucchiai di crema. In una ciotolina, mescolare il colorante alimentare blu con ca. 2 cucchiai di acqua. Aggiungere la metà della noce di cocco grattugiata e mescolare bene fino a quando il colore sarà distribuito in modo omogeneo. Ripetere la stessa operazione con il colore verde. A questo punto immergere delicatamente i muffin con la parte superiore verso il basso nella noce di cocco colorata fino a ricoprirli completamente. Per la bocca, praticare un piccola apertura nei muffin e inserirvi un cookie. Per gli occhi, inserire la crema rimasta in un sac à poche e fare due punti su ciascun muffin. Infine posizionarvi sopra due palline di cioccolato per fare le pupille.

Se il tempo stringe, utilizzare per l'impasto la Miscela di base per Cupcake «Cioccolato» Dr. Oetker!

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Muffin «Cookie Monster»

Per Porzione / Pezzo Per 100 g / ml
Energia 2956 kJ
706 kcal 		1813 kJ
433 kcal
Grassi 46.49 g 28.52 g
Carboidrati 60.82 g 37.31 g
Proteine 7.87 g 4.83 g
Stampare
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