Muffin Caprese
Ingredienti
Ingredienti
per la ricetta Muffin Caprese
Stampo da muffin:
Pasta:
| 1 | uovo |
| 1 dl | di latticello |
| 3 c. da tavola | d'olio d'oliva |
| 1 c. da tè | di sale |
| pepe dal macinino | |
| 50 g | di farina bigia |
| 75 g | di farina semibianca |
| 1 c. da tè | di Lievito Dr. Oetker |
| 80 g | di mozzarella a dadini |
| 60 g | di pomodori secchi sminuzzati |
| 1 c. da tavola | di basilico tritato |
Preparazione
Preparazione
Preliminari
Imburrare generosamente uno stampo da muffin.
Preriscaldare il forno:
Forno tradizionale: circa 180 °C
Aria calda: circa 160 °C
Pasta
Mescolare bene in una ciotola l'uovo, il latticello, l'olio d'oliva, il sale e il pepe dal macinino. Mescolare in un altra ciotola la farina bigia, la farina semibianca, il lievito, la mozzarella, il pomodori secchi e il basilico. Aggiungere il composto d'uovo e lavorare con lo sbattitore elettrico per ottenere un impasto. Distribuire la pasta nello stampo da muffin preparato.
Cuocere nello terzo inferiore del forno preriscaldato.
Forno tradizionale: circa 180 °C
Aria calda: circa 160 °C
Scanalatura: nella parte inferiore
Tempo di cottura: circa 20 - 25 Minuti
Valori energetici e nutritivi per la ricetta Muffin Caprese
| Per Porzione / Pezzo | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
356
kJ
85 kcal |
1110
kJ
265 kcal |
| Grassi | 4.57 g | 14.28 g |
| Carboidrati | 7.58 g | 23.69 g |
| Proteine | 3.24 g | 10.11 g |
