Praline al tè

Name: Praline al tè
Prep time: 40 min
Yield: circa 50 pezzi
Ingredients: 2 dl di panna; 15 g foglie di tè; 300 g di cioccolato di copertura bianca; 25 g di burro ammorbidito; 1 c. da tè di Pasta di vaniglia Bourbon Dr. Oetker; 50 g di zucchero a velo

circa 50 pezzi

Facile

Deliziose praline al tè nero

Ingredienti

Impasto

2 dl

di panna

15 g

foglie di tè

300 g

di cioccolato di copertura bianca

25 g

di burro ammorbidito

1 c. da tè

di Pasta di vaniglia Bourbon Dr. Oetker

Decorazione

50 g

di zucchero a velo

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di Pasta di vaniglia Bourbon Dr. Oetker

Preparazione:

Totale:

40 min

Preparazione :

40 min

Impasto

Portare a ebollizione la panna. Togliere dal fuoco, aggiungere le foglie di tè e la pasta di vaniglia e lasciar riposare per ca. 5 minuti. Versare di nuovo la miscela di panna e tè nella pentola facendola passare per un colino a maglia fine e riscaldare il tutto (senza far bollire!). Aggiungere il cioccolato e il burro e farli sciogliere continuando a mescolare. Versare il composto in una terrina e farlo raffreddare per ca. 2 ore.

Decorazione

Montare brevemente il composto con lo sbattitore a mano (fruste). Utilizzando 2 cucchiaini da caffè, prelevare delle piccole porzioni di composto, passarle nello zucchero a velo e lasciar raffreddare il tutto su una teglia rivestita con della carta da forno.