Muffin cioccolatati
Ingredienti
Ingredienti
per la ricetta Muffin cioccolatati
Stampo da muffin:
12 pirottini di carta:
| p. es. | Stampini di carta per muffin Dr. Oetker |
Pasta:
| 100 g | di burro ammorbidito |
| 120 g | di zucchero a velo |
| 1 bustina | di Zucchero vanigliato Bourbon Dr. Oetker |
| 1 pizzico | di sale |
| 3 | uova |
| 110 g | di farina |
| 2 c. da tè | di Lievito Dr. Oetker |
| 1 busta | di Pudding Cioccolato Dr. Oetker |
| 2 c. da tavola | di cacao in polvere |
Guarnizione:
| 70 g | di cioccolato fondente |
| 50 g | di Nutella® |
Decorazione:
| un po' | di cioccolato fondente |
| un po' | di zucchero a velo |
Preparazione
Preparazione
Preliminari
Foderare uno stampo da muffin con pirottini di carta.
Preriscaldare:
Forno tradizionale: circa 180 °C
Aria calda: circa 160 °C
Pasta
Mescolare il burro, lo zucchero al velo, lo zucchero vanigliato e il sale in una ciotola e lavorare con lo sbattitore elettrico per ottenere un composto cremoso. Aggiungere le uova uno alla volta sempre sbattendo. Mescolare la farina, il lievito in polvere, il Pudding Cioccolato e il cacao in polvere, setacciare sul composto e incorporare. Distribuire un terzo dell'impasto nello stampo da muffin preparato.
Guarnizione
Sciogliere il cioccolato semiamaro. Aggiungere la Nutella®, mescolare e distribuire sulla pasta. Distribuire sopra la pasta restante.
Cuocere nella parte media del forno preriscaldato.
Forno tradizionale: circa 180 °C
Aria calda: circa 160 °C
Scanalatura: parte media
Tempo di cottura: circa 20 Minuti
Decorazione
Grattugiare il cioccolato semiamaro con la grattugia Bircher. Spolverizzare i muffin ancora caldi con zucchero al velo e cioccolato grattugiato.
Ricetta N° 2057
Valori energetici e nutritivi per la ricetta Muffin cioccolatati
| Per Porzione / Pezzo | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
1013
kJ
242 kcal |
1407
kJ
336 kcal |
| Grassi | 13.31 g | 18.49 g |
| Carboidrati | 26.18 g | 36.36 g |
| Proteine | 4.36 g | 6.06 g |
