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Muffin dell'Avvento

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circa 12 pezzi

facile 40 Minuti

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Ingredienti

per la ricetta Muffin dell'Avvento

Stampo da muffin:

12 pirottini di carta:

p. es.

Dr. Oetker Papierbackförmchen "Winter"

Preliminari:

30 g	di limone candito
30 g	di arancia candita tritata
80 g	di uvette
3 c. da tè	di rum

Pasta:

240 g	di farina
3 c. da tavola	di Lievito Dr. Oetker
100 g	di quark magro
150 g	di zucchero
1	uovo
60 ml	di latte
60 ml	di olio di colza
2 bustine	di Zucchero vanigliato Bourbon Dr. Oetker
1 bustina	di Finesse Scorza d'arancia grattugiata Dr. Oetker
1 pizzico	di sale
1 c. da tè	di spezie per panpepato
40 g	di mandorle mondate tritate

Decorazione:

40 g	di burro
un po'	di zucchero a velo

Preparazione

Preliminari

Foderare uno stampo da muffin con pirottini di carta.

Preriscaldare il forno:

Forno tradizionale: circa 180 °C

Aria calda: circa 160 °C

Mettere in un barattolo il limone candito, l'arancia candita, le uvette e il rum, chiudere e lasciare macerare per almeno 3 ore.

Pasta

Mescolare in una ciotola la farina e il lievito in polvere. Aggiungere successivamente il quark magro, lo zucchero, l'uovo, il latte, l'olio di colza, lo zucchero vanigliato, la Finesse Aroma naturale di scorze d'arancia, il sale e il spezie per panpepato e lavorare con lo sbattitore elettrico (ganci a spirale) per ottenere un impasto. Incorporare le mandorle mondate tritate all'impasto con la frutta macerata e lavorare bene il tutto. Formare un rotolo di pasta e dividerlo in 12 porzioni uguali. Distribuire le porzioni di pasta nello stampo da muffin preparato.

Cuocere nella parte media del forno preriscaldato.

Forno tradizionale: circa 180 °C

Aria calda: circa 160 °C

Scanalatura: parte media

Tempo di cottura: circa 20 - 25 Minuti

Decorazione

Sciogliere il burro in un pentolino e spennellare i muffin ancora caldi. Lasciare raffreddare. Spolverizzare i muffin con lo zucchero al velo.

Ricetta N° 2067

Per muffin senza alcol, macerare la frutta in un po' di tè nero o d'acqua.

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Muffin dell'Avvento

	Per Porzione / Pezzo	Per 100 g / ml
Energia	1168 kJ 279 kcal	1327 kJ 317 kcal
Grassi	10.55 g	11.99 g
Carboidrati	39.49 g	44.87 g
Proteine	4.76 g	5.41 g

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