Muffin dell'Avvento

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circa 12 pezzi

facile 40 Minuti

Ingredienti

Ingredienti

per la ricetta Muffin dell'Avvento

Stampo da muffin:

12 pirottini di carta:

p. es. Dr. Oetker Papierbackförmchen "Winter"

Preliminari:

30 g di limone candito
30 g di arancia candita tritata
80 g di uvette
3 c. da tè di rum

Pasta:

240 g di farina
3 c. da tavola di Lievito Dr. Oetker
100 g di quark magro
150 g di zucchero
1 uovo
60 ml di latte
60 ml di olio di colza
2 bustine di Zucchero vanigliato Bourbon Dr. Oetker
1 bustina di Finesse Scorza d'arancia grattugiata Dr. Oetker
1 pizzico di sale
1 c. da tè di spezie per panpepato
40 g di mandorle mondate tritate

Decorazione:

40 g di burro
un po' di zucchero a velo

Preparazione

Preparazione

1

Preliminari

Foderare uno stampo da muffin con pirottini di carta.

Preriscaldare il forno:

Forno tradizionale: circa 180 °C

Aria calda: circa 160 °C

Mettere in un barattolo il limone candito, l'arancia candita, le uvette e il rum, chiudere e lasciare macerare per almeno 3 ore.

2

Pasta

Mescolare in una ciotola la farina e il lievito in polvere. Aggiungere successivamente il quark magro, lo zucchero, l'uovo, il latte, l'olio di colza, lo zucchero vanigliato, la Finesse Aroma naturale di scorze d'arancia, il sale e il spezie per panpepato e lavorare con lo sbattitore elettrico (ganci a spirale) per ottenere un impasto. Incorporare le mandorle mondate tritate all'impasto con la frutta macerata e lavorare bene il tutto. Formare un rotolo di pasta e dividerlo in 12 porzioni uguali. Distribuire le porzioni di pasta nello stampo da muffin preparato.

Cuocere nella parte media del forno preriscaldato.

Forno tradizionale: circa 180 °C

Aria calda: circa 160 °C

Scanalatura: parte media

Tempo di cottura: circa 20 - 25 Minuti

3

Decorazione

Sciogliere il burro in un pentolino e spennellare i muffin ancora caldi. Lasciare raffreddare. Spolverizzare i muffin con lo zucchero al velo.

Ricetta N° 2067

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Muffin dell'Avvento

Per Porzione / Pezzo Per 100 g / ml
Energia 1168 kJ
279 kcal
1327 kJ
317 kcal
Grassi 10.55 g 11.99 g
Carboidrati 39.49 g 44.87 g
Proteine 4.76 g 5.41 g
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