per la ricetta Pagliacci
p. es. | di Pirottini per cupcake colorati Dr. Oetker |
3 | uova |
80 g | di zucchero |
1 bustina | di Zucchero vanillinato Dr. Oetker |
1 pizzico | di sale |
130 g | di farina |
1 c. da tè | di Lievito Dr. Oetker |
1 busta | di Pudding Vaniglia Dr. Oetker |
50 g | di burro sciolto |
150 g | di bacche congelate miste |
40 g | di zucchero |
1.5 dl | di panna |
1 bustina | di Fissante per panna Dr. Oetker |
200 g | di Marzapane da cuocere Dr. Oetker bianco e colorato |
un po' | di Glassa scura Dr. Oetker |
Foderare uno stampo da muffin con pirottini di carta.
Preriscaldare il forno:
Forno tradizionale: 180 °C
Aria calda: 160 °C
Versare in una ciotola le uova, lo zucchero, lo zucchero vanillinato e il sale e lavorare con lo sbattitore elettrico per ottenere un composto cremoso. Setacciare la farina e il lievito in polvere sul composto e incorporare. Aggiungere il burro e incorporare brevemente. Distribuire la pasta nello stampo da muffin preparato.
Cuocere nella parte media del forno preriscaldato.
Forno tradizionale: circa 180 °C
Aria calda: circa 160 °C
Scanalatura: parte media
Tempo di cottura: circa 20 Minuti
Lasciare raffreddare.
Scongelare le bacche, ridurre a purea e passare attraverso un setaccio. Aggiungere lo zucchero alla purea di bacche e mescolare. Mescolare e montare la panna con il fissante. Incorporare alle bacche. Tagliare il terzo superiore dei muffin freddi, farcire con la crema di bacche e coprire con la parte superiore dei muffin.
Stendere il marzapane bianco e ritagliare dischetti (ca. 8 cm di Ø). Sciogliere la glassa scura come indicato sulla confezione. Incollare con un po' di glassa i dischetti di marzapane sui muffin. Creare a volontà i visi dei pagliacci con il marzapane colorato e decorare con la glassa.
Ricetta N° 2087
Per Porzione / Pezzo | Per 100 g / ml | |
---|---|---|
Energia |
1197
kJ
286 kcal |
1248
kJ
298 kcal |
Grassi | 14.69 g | 15.30 g |
Carboidrati | 33.03 g | 34.41 g |
Proteine | 4.94 g | 5.14 g |
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