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Panini allo yogurt della sera prima

panini allo yogurt della sera prima
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I deliziosi panini allo yogurt si preparano in un baleno durante la notte.

8 pezzi

medio 20 Minuti
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Ingredienti

Ingredienti

per la ricetta Panini allo yogurt della sera prima

Impasto:

180 g d'acqua tiepida
1 c. da tavola zucchero
1 bustina di Lievito secco Dr. Oetker
500 g di farina bianca
2 c. da tè sale
20 g di burro ammorbidito
150 g di yogurt

Preparazione

Preparazione

1

Preparazione

Rivestire una teglia con la carta da forno.

2

Impasto

Mescolare l’acqua con lo zucchero e il lievito secco in un bicchiere graduato e lasciar riposare coperto per 5 minuti. Mescolare la farina e il sale, aggiungere il burro, lo yogurt, l’acqua di lievito e impastare per 5 minuti fino a ottenere un composto morbido ed elastico. Lasciare lievitare coperto per ca.120 minuti a temperatura ambiente.

Suddividere l’impasto in 8 panetti uguali di forma rotonda, disporli sulla teglia e conservarli in frigorifero coperti (p. es. con pellicola trasparente) per tutta la notte.

Togliere i panetti dal frigorifero, scoprirli e lasciarli riposare a temperatura ambiente per 30 minuti. Durante questo tempo, preriscaldare il forno.

Forno tradizionale: 220 °C

Aria calda: 200 °C

Inciderli con un coltello ben affilato e cuocerli nel ripiano centrale del forno preriscaldato per ca. 15 minuti, finché non saranno belli dorati.

Scanalatura: parte media

Tempo di cottura: circa 15 Minuti

Lasciare raffreddare i panini su una griglia.

Ricetta N. 2614

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Panini allo yogurt della sera prima

Per Porzione / Pezzo Per 100 g / ml
Energia 1059 kJ
253 kcal 		963 kJ
230 kcal
Grassi 3.48 g 3.16 g
Carboidrati 47.37 g 43.06 g
Proteine 7.20 g 6.54 g
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