Pupazzi di neve

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Fette di torta invernali alla frutta con glassa croccante.

circa 32 pezzi

facile 40 Minuti

Ingredienti

Ingredienti

per la ricetta Pupazzi di neve

Placca:

Cornice da pasticceria:

Pasta:

360 g di mele
3 c. da tavola d’acqua
150 g di burro ammorbidito
200 g di zucchero grezzo
4 uova
550 g di farina
1 c. da tè di cannella in polvere
1 bustina di Bicarbonato di sodio Dr. Oetker
100 g di bastoncini di mandorle
1 dl di latte
100 g di fichi secchi , tagliati a pezzettini

Decorazione:

2 buste di Glassa bianca Dr. Oetker
1 busta di Glassa scura Dr. Oetker

Preparazione

Preparazione

1

Preliminari

Ricoprire una teglia con della carta da forno. Preparare una cornice da pasticceria da 40 × 30 cm.

Preriscaldare il forno:

Forno tradizionale: circa 180 °C

Aria calda: circa 160 °C

2

Pasta

Lavare e sbucciare le mele, eliminare il torsolo e tagliarle in piccoli pezzi. Fare cuocere a vapore in un tegame per ca. 5 minuti. Mescolare il burro con lo zucchero fino a ottenere un impasto spumoso. Aggiungere le uova una per volta. Mescolare la farina con la cannella, il bicarbonato di sodio e i bastoncini di mandorle e aggiungere il tutto in due volte fino a ottenere un impasto. Aggiungere il latte, i fichi e le mele.

Posizionare la cornice da pasticceria sulla teglia. Distribuire l'impasto uniformemente nello stampo e cuocere sul ripiano centrale del forno preriscaldato per ca. 30 minuti.

Forno tradizionale: circa 180 °C

Aria calda: circa 160 °C

Scanalatura: parte media

Tempo di cottura: circa 30 Minuti

3

Decorazione

Preparare la glassa bianca seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Ricoprire la torta con la glassa e aspettare che si raffreddi.

Riscaldare un coltello in acqua bollente, tagliare la torta in 16 rettangoli delle stesse dimensioni e dividerli nuovamente a metà in diagonale. Preparare la glassa scura seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, tagliare un angolino della confezione e disegnare il viso, i bottoni e il cappello dei pupazzi di neve.

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Pupazzi di neve

Per Porzione / Pezzo Per 100 g / ml
Energia 980 kJ
234 kcal
1424 kJ
340 kcal
Grassi 12.00 g 17.39 g
Carboidrati 27.28 g 39.53 g
Proteine 3.92 g 5.68 g
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