Snack al salame e pepe

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Snack croccante dolce e salato alla vaniglia

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Il mix croccante dolce e salato alla vaniglia è un’alternativa alle patatine.

1 vasetto da 3,5 dl

facile 10 Minuti vegano senza glutine

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PICCOLI AIUTANTI: Lo sapevi che ogni tipo di frutta secca contiene utili nutrienti diversi? La si può consumare in modo mirato per sostenere il fisico durante l’attività sportiva, la guarigione da una malattia o la gravidanza. Ad esempio le mandorle, che contengono molto acido folico e vitamine, aiutano a calmare lo stomaco infiammato.

Ingredienti

per la ricetta Snack croccante dolce e salato alla vaniglia

Mix:

300 g	di frutta secca mista ad es. mandorle, anacardi, nocciole, noci
100 g	di semi misti ad es. semi di zucca, semi di girasole, sesamo
0.5 c. da tè	di sale
1 bustina	di Finesse Aroma naturale di vaniglia Bourbon Dr. Oetker
0.5 c. da tè	curcuma
0.5 c. da tè	di paprica in polvere
0.5 c. da tè	di peperoncino in polvere
2 c. da tavola	di Birnel (succo di pere concentrato) o sciroppo d'agave
2 c. da tavola	di olio di colza

Preparazione

Preliminari

Rivestire una teglia con la carta da forno. Preparare un vasetto richiudibile o un barattolo con coperchio. Preriscaldare il forno.

Forno tradizionale: 150 °C

Aria calda: 130 °C

Mix

Se necessario, tritare grossolanamente la frutta secca e mescolare bene con i semi e le spezie. Aggiungere il Birnel o lo sciroppo d’agave e l’olio e mescolare. Distribuire il mix sulla teglia e cuocere sul ripiano centrale del forno preriscaldato per ca. 20 minuti, mescolando un paio di volte durante la cottura.

Scanalatura: parte media

Tempo di cottura: circa 60 Minuti

Sfornare e lasciare raffreddare completamente sulla teglia.

Ricetta N. 2710

Versare in un bel vasetto e decorarlo con un fiocco e un’etichetta: ecco qua un bel regalo o un ghiotto pensierino.

Il mix croccante ben chiuso si conserva per almeno 2 settimane.

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Snack croccante dolce e salato alla vaniglia

	Per Porzione / Pezzo	Per 100 g / ml
Energia	9144 kJ 2184 kcal	2056 kJ 491 kcal
Grassi	153.00 g	34.38 g
Carboidrati	119.40 g	26.83 g
Proteine	68.65 g	15.43 g

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