Snack croccante dolce e salato alla vaniglia

1 vasetto da 3,5 dl

Facile

Il mix croccante dolce e salato alla vaniglia è un’alternativa alle patatine.

PICCOLI AIUTANTI: Lo sapevi che ogni tipo di frutta secca contiene utili nutrienti diversi? La si può consumare in modo mirato per sostenere il fisico durante l’attività sportiva, la guarigione da una malattia o la gravidanza. Ad esempio le mandorle, che contengono molto acido folico e vitamine,...

Ingredienti

Mix

300 g

di frutta secca mista ad es. mandorle, anacardi, nocciole, noci

100 g

di semi misti ad es. semi di zucca, semi di girasole, sesamo

0.5 c. da tè

di sale

1 bustina

di Finesse Aroma naturale di vaniglia Bourbon Dr. Oetker

0.5 c. da tè

curcuma

0.5 c. da tè

di paprica in polvere

0.5 c. da tè

di peperoncino in polvere

2 c. da tavola

di Birnel (succo di pere concentrato) o sciroppo d'agave

2 c. da tavola

di olio di colza

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di Finesse Aroma naturale di vaniglia Bourbon Dr. Oetker

Nota

Ricetta N. 2710

Preparazione:

Totale:

70 min

Preparazione :

10 min

Cottura in forno:

60 min

Preliminari

Rivestire una teglia con la carta da forno. Preparare un vasetto richiudibile o un barattolo con coperchio. Preriscaldare il forno.

Temperatura in forno statico: 150 °C

Temperatura in forno ventilato: 130 °C

Mix

Se necessario, tritare grossolanamente la frutta secca e mescolare bene con i semi e le spezie. Aggiungere il Birnel o lo sciroppo d’agave e l’olio e mescolare. Distribuire il mix sulla teglia e cuocere sul ripiano centrale del forno preriscaldato per ca. 20 minuti, mescolando un paio di volte durante la cottura.

Posizione della griglia: parte media

Tempo di cottura: circa 60 Minuti

Sfornare e lasciare raffreddare completamente sulla teglia.