Strudel di mele in minipirofila

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circa 12 porzioni

medio 40 Minuti

Ingredienti

Ingredienti

per la ricetta Strudel di mele in minipirofila

Barattoli Weck:

Guarnizione:

600 g di mele sbucciate sminuzzate
60 g di pangrattato tostato
80 g di zucchero
1 bustina di Zucchero vanillinato Dr. Oetker
1 bustina di Finesse Scorza di limone grattugiata Dr. Oetker
1/2 c. da tè di cannella in polvere
1 limone, succo
30 g di uvette

Pasta:

2 fogli di pasta per strudel
30 g di burro liquido
40 g di pangrattato tostato

Per spennellare:

20 g di burro liquido

Preparazione

Preparazione

1

Preliminari

Ungere 12 pirofile individuali.

Preriscaldare il forno:

Forno tradizionale: circa 200 °C

Aria calda: circa 180 °C

2

Guarnizione

Per la guarnizione, mescolare le mele e gli altri ingredienti.

3

Pasta

Adagiare su un telo i due fogli di pasta per Strudel e spennellarli con burro caldo. Cospargere i bordi laterali della pasta con pangrattato su ca. 3 cm di larghezza. Distribuire un quarto della guarnizione di mele su ogni striscia di pangrattato. Dimezzare ogni foglio di pasta. Con l'aiuto del telo arrotolare la pasta dall'esterno verso il centro per ottenere due rotoli per ogni foglio di pasta. Spennellare i 4 rotoli con burro liquido.

Dividere ogni rotolo in 3 porzioni e mettere ogni porzione in una minipirofila imburrata. Sistemare le minipirofile su una placca.

Cuocere per ca. 30 minuti nella parte media del forno preriscaldato.

Forno tradizionale: circa 200 °C

Aria calda: circa 180 °C

Scanalatura: parte media

Tempo di cottura: circa 30 Minuti

Ricetta N° 2195

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Strudel di mele in minipirofila

Per Porzione / Pezzo Per 100 g / ml
Energia 611 kJ
146 kcal
737 kJ
176 kcal
Grassi 4.15 g 4.99 g
Carboidrati 25.06 g 30.19 g
Proteine 1.57 g 1.89 g
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