Tirggel di Zurigo

(0)
0 0 5
Valuta ora! Grazie mille per la valutazione!
    (Non ha un buon sapore per me)
    (Va così)
    (Ok)
    (Molto bene)
    (Perfetto)

Duro, croccante e dolce: ottimo Züri-Tirggel. Il biscotto super-sottile si abbina perfettamente al caffè.

20 - 25 pezzi

medio 40 Minuti

Ingredienti

Ingredienti

per la ricetta Tirggel di Zurigo

Impasto:

300 g di miele
0.5 c. da tè di zenzero
0.5 c. da tè di coriandolo
0.5 c. da tè di anice
2 c. da tavola d'acqua di rose o acqua
350 g di farina

Preparazione

Preparazione

1

Impasto

Scaldare il miele in un tegame fino a scioglierne i cristalli. Aggiungere le spezie e l’acqua di rose, mescolare bene e lasciar raffreddare il miele. Versare la farina in una terrina, unire il miele e impastare fino a quando l’impasto si staccherà dalla terrina. Appiattire l’impasto, avvolgerlo nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero per una notte.

2

Preprazione

Preparare un modello (o un mattarello decorativo) e un adeguato stampino rotondo oppure ovale. Spruzzare la teglia da forno con lo Spray per cottura Dr. Oetker.
Preriscaldare il forno.

Forno tradizionale: 280 °C

Stendere l’impasto il più sottile possibile (max. 2 mm) su un piano di lavoro infarinato e spruzzare il modello con la Spray per cottura Dr. Oetker. Ritagliare o ricavare i pezzi corrispondenti, adagiare il pezzo di impasto sopra il modello e premere con le dita in modo da imprimere il motivo desiderato. 
Staccare delicatamente i pezzi di impasto e adagiarli sulla teglia. Attenzione: non utilizzare la carta da forno, a queste temperature potrebbe prendere fuoco! Cuocere sul ripiano centrale del forno preriscaldato per 2 - 3 minuti (fino a quando il bordo inizia a prendere colore). 

Scanalatura: parte media

Tempo di cottura: 2 - 3 Minuti

Sfornare, staccare dalla teglia aiutandosi con una spatola e lasciar raffreddare su una griglia.

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Tirggel di Zurigo

Per Porzione / Pezzo Per 100 g / ml
Energia 402 kJ
96 kcal
1294 kJ
309 kcal
Grassi 0.17 g 0.55 g
Carboidrati 21.61 g 69.71 g
Proteine 1.63 g 5.25 g
Impostazioni Cookie e di Tracciamento

Vorremmo raccogliere i tuoi consensi affinché cameo ed i suoi partner commerciali possano utilizzare cookies e tecnologie simili per rilevare le tue modalità di utilizzo del nostro sito web.
In questo modo avremo la possibilità di capire meglio il tuo comportamento di navigazione e adeguare il nostro sito web di conseguenza. 
Inoltre noi ed i nostri partner (terze parti) vorremmo utilizzare queste informazioni sulle nostre rispettive piattaforme/siti per offrirti proposte e servizi personalizzati.
Se sei d’accordo con tutte le attività ti preghiamo di cliccare su “Accetta tutti”. Se desideri personalizzare le tue scelte puoi cliccare su “Mostra dettagli”. Potrai trovare informazioni dettagliate in merito nella nostra informativa privacy. Potrai cambiare idea in qualsiasi momento.  

Funzioni tecniche strettamente necessarie al funzionamento del sito

Questi cookies e le tecnologie similari sono necessari per consentire la tua navigazione sul nostro sito web mediante l’utilizzo delle funzioni di base. Questo comprende per esempio la memorizzazione delle impostazioni presenti. Si tratta di cookies necessari per la navigazione, che non possono essere disattivati. 

Sempre attivi
Analisi e personalizzazione

Inoltre, vorremmo saperne di più su come utilizzi il nostro sito web, al fine di poterlo ottimizzare per te e per gli altri utenti. Per questo scopo utilizziamo cookies e tecnologie simili che rilevano il tuo comportamento di navigazione e che ci aiutano a migliorare sempre di più le nostre proposte/servizi per te.  

Si

No

Re-marketing / condivisione dei dati con terze parti

Al fine di poterti offrire campagne di marketing pienamente in linea con le tue preferenze, analizziamo il modo in cui accedi e interagisci con il nostro sito e con i nostri annunci. Questo ci aiuta a migliorare sempre più non solo i nostri messaggi promozionali ma anche i contenuti del nostro sito. Anche i nostri partner commerciali (terze parti) utilizzano questi dati per loro finalità di servizio, per esempio per personalizzare il tuo Account e/o Profilo sulle loro piattaforme/siti. 

Si

No