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Treccia al burro

circa 15 - 20 pezzi
Media
155
Cosa non può mancare al brunch della domenica? Sicuramente la treccia al burro.
LA «ZÜPFE»: Non c’è niente di meglio di una treccia appena sfornata. Forse non sapevate che è un’invenzione svizzera. Il termine svizzero per treccia, ovvero «Züpfe», è attestato a Berna sin dal 1470. Le origini bernesi della treccia sono quindi ben documentate.
Suggerimenti per le ricette
Per una treccia allo speck, aggiungere all’impasto lavorato 250 g di dadini di speck e continuare a lavorare finché non sono ben distribuiti.
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