Treccia vegana ai mirtilli rossi

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Pasta meravigliosamente umida e vegana con un ripieno di mandorle e mirtilli rossi

circa 12 pezzi

medio 60 Minuti vegano

Ingredienti

Ingredienti

per la ricetta Treccia vegana ai mirtilli rossi

Impasto di lievito:

350 g di farina
1 bustina di Lievito secco Dr. Oetker
50 g di zucchero
1 bustina di Zucchero vanillinato Dr. Oetker
1 pizzico di sale
2 dl di latte di mandorle tiepido
50 g di margarina ammorbidita vegana

Ripieno:

200 g di composta di mirtilli rossi
50 g di mandorle tritate arrostiti

Decorazione:

un po' di zucchero a velo

Preparazione

Preparazione

1

Impasto di lievito

Setacciare la farina in una ciotola e mescolarla bene con il lievito secco. Aggiungere i restanti ingredienti in ordine e impastare con un mixer a mano (gancio per impasto) per formare un impasto. Coprire e lasciare in un luogo caldo fino a quando l'impasto è raddoppiato.

2

Ripieno

Ripiegare la pasta su una superficie di lavoro leggermente infarinata (premere e ripiegare da sinistra e da destra verso il centro) per 5 minuti e stendere in un rettangolo (circa 50 x 25 cm). Spalmare con la composta di mirtilli rossi e cospargere di mandorle. Arrotolare la pasta dal lato corto e tagliare il rotolo longitudinalmente al centro una volta completamente con un coltello affilato. Intrecciare i fili di pasta con la superficie tagliata verso l'alto e metterli in una teglia (11 x 25 cm) unta con margarina vegana. Lasciare la treccia di lievito a lievitare per circa 20 minuti.



Preriscaldare il forno.

Forno tradizionale: 180 °C

Aria calda: 160 °C

Mettere il piatto sulla griglia nella metà inferiore del forno preriscaldato. 

Scanalatura: nella parte inferiore

Tempo di cottura: circa 45 Minuti

Cospargere la treccia di lievito raffreddata con zucchero a velo.

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Treccia vegana ai mirtilli rossi

Per Porzione / Pezzo Per 100 g / ml
Energia 871 kJ
208 kcal
1114 kJ
266 kcal
Grassi 6.63 g 8.50 g
Carboidrati 32.40 g 41.54 g
Proteine 4.21 g 5.39 g
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