Die Love Cake Back-Challenge

Bei der \nBack-Challenge mit 8 Bloggerinnen, \ndie im Frühling 2019 stattfand, haben die acht Damen zu vier Themen je ein Rezept kreiert und haben sich dann auf Instagram sozusagen «duelliert». Die \nvier Gewinnerinnen und ihre Rezepte\n stellen wir euch hier gerne vor:\n\n- \nSylwina\n\n- \nmrsflury\n\n- \nlalasophiebackt.ch\n\n- \ncorazonfood\n\n\nViel Spass beim Lesen! \n\n\n\nSylwina, silwyna.com\n«Gesund & lecker essen ist für mich kein Widerspruch»\n\n\n\n\n\n«\nGut für Körper und Seele \n– das ist meine Devise beim Essen. Der natürliche Zucker aus Datteln und Banane mit der Kraft aus Vollkorn Haferflocken bilden für mich ein absolutes Lieblingsrezept: das \nBananenbrot\n. Zum Frühstück, vor und nach dem Sport oder am Nachmittag zwischendurch. Es ist ganz leicht gemacht und es gibt unzählige Varianten  davon. Meine \nLieblingskombi \nist zugleich das Gewinnerrezept aus der Challenge zum \nThema #fruitylovecake  \n- Das \nHimbeer-Erdnuss-Bananen-Brot mit etwas Schoggi\n :-) - weil das Herz ja mit isst!»\n


Ob zum Frühstück, nach dem Sport oder am Nachmittag zwischendurch, Sylwinas Bananenbrot tut dem Körper sowie der Seele immer gut.

Bananen-Brot mit Himbeer-Erdnuss-Füllung

Sophie Scaramuzza, lalasophiebackt.ch\n«Nicht nachdenken – einfach machen. Hauptsache bunt!»\n\n\n\n\n\n«Backen ist für mich Leidenschaft \nund Entspannung zugleich. Ich mag es, wenn es einfach und schlicht daherkommt. Lieber mache ich mich auf die Suche, probiere \nalte Küchentraditionen\n aus und komme \nOmas Familienrezepten \nauf die Spur. Die interpretiere ich oft unerwartet neu und kreiere etwas richtig Leckeres daraus. Es freut mich sehr, dir an dieser Stelle mein Lieblingsrezept und Gewinner des Themas\n #jellylovecake\n, das \nErdbeergelée mit Champagner und Zitronenmelisse,  \nvorstellen zu dürfen.»

Sophie Scaramuzzas kreative Interpretation des Erdbergelées überzeugt!

Erdbeergelée mit Champagner und Zitronenmelisse

Gloria Corazon Sommer, micorazon.ch\n«Ich koche mit Herz, einer Prise Leidenschaft und Kreativität. Kochen ist Liebe»\n\n\n\n\n\n\n«Food ist für mich Liebe!\nDeshalb liebe ich auch meine Arbeit so sehr: Rezepte ausprobieren, Food-Styling oder einfach meiner \nKreativität und Leidenschaft\n freien Lauf lassen. Es fasziniert mich immer wieder, dass alle Sinne mit Food angesprochen und dabei schöne Emotionen bei uns Menschen ausgelöst werden, wie\n Glück, Freude und Liebe\n! Und noch viel schöner finde ich, dass Essen uns Menschen miteinander verbindet. Und wenn das alles dann noch gesund daher kommt, umso besser. Mein Lieblingsrezept, der Gewinner der Backchallenge\n #saltylovecake\n, den \nFlammkuchen mit Chioggia-Randen und Rucola,\nstelle ich dir hier gerne vor.»

Glorias Flammkuchen ist ein wahrer Gaumenschmaus!

Flammkuchen mit Chioggia-Randen und Rucola

Doris Flury, mrsflury.com\n«Süss und gesund? Das geht auf jeden Fall!»\n\n\n\n«Ich liebe \nsüsse Kleinigkeiten\n, ich versuche jedoch die Zutaten mit \ngesunden Alternativen\n zu ersetzen. Diese Kreationen schmecken mir mittlerweile meist besser als die Originale. Alles, was ich backe, wird auch von meinen Kindern und meinem Mann getestet und erst wenn ich das OK der \nFamilienjury \nhabe, kommt ein Rezept auf meinen Blog. Ich liebe die Herausforderung, neue Rezepte zu kreieren und bestmöglichen Geschmack aus den gesunden Zutaten herauszuholen. Mein aktuelles \nLieblingsrezept\n ist das Gewinnerrezept der Challenge \n#tinylovecake.\n Es sind die \nUpside-Down-Muffins, \ndie ich dir hier gerne vorstelle.»\n\n

Die Love Cake Back-Challenge

Bananen-Brot mit Himbeer-Erdnuss-Füllung

Erdbeergelée mit Champagner und Zitronenmelisse

Flammkuchen mit Chioggia-Randen und Rucola

Upside-down Muffins