French Toast mit Rhabarber

French Toast mit Rhabarber

etwa 4 Portionen

Gelingt leicht

40 Min

In der Schweiz kennt man French Toast auch als Fotzelschnitte - unsere Variante überzeugt durch die süss-saure Kombination aus feinem Zopf und Rhabarber

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Vorbereiten

etwas

Dr. Oetker Backspray

Für den French Toast

300 g

Zopf

150 g

Rhabarber

3 dl

Milch

1 Beutel

Dr. Oetker Pudding-Crème Vanille

Beilage

180 g

griechischer Joghurt, nature

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Dr. Oetker Backspray

Dr. Oetker Pudding-Crème Vanille

Zubereitung:

40 Min

Backen:

40 Min

Vorbereiten

Eine Auflaufform von ca. 35 x 20 cm (ca. 2.5l) mit Dr. Oetker Backspray einsprühen.

Den Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heissluft: 160 °C

Für den French Toast

Zopf in dicke Scheiben schneiden.

Rhabarber waschen, schälen und in ca. 1 cm breite Stücke schneiden.

Milch mit Vanillepudding und dem Ei verquirlen.

Zopf schichtweise in die Form legen und zwischen jeder Scheibe den Rhabarber verteilen. Die Puddingmasse gleichmässig über den Zopf geben. Dabei darauf achten, dass jedes Stück beidseitig mit Puddingmasse bestrichen ist.

Im vorgeheizten Ofen ca. 40 Min. goldbraun backen.

Backzeit: etwa 40 Minuten

Einschub: in der Mitte des Backofens

Beilage

Mit griechischem Joghurt zusammen geniessen.

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