Kleine Schmunzel-Törtchen

Rechteck-Springform (28 x 18 cm) mit Backpapier belegen. Zwei Spritzbeutel mit Lochtülle (Ø ca. 12 mm) bereitlegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: 170 °C

Heissluft: 150 °C

Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in der vorbereiteten Springform gleichmässig verstreichen und backen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 15 Min.

Kuchen erkalten lassen.

Kuchen vorsichtig vom Springformrand lösen, ausformen und stürzen, mitgebackenes Backpapier entfernen und mit einem runden Ausstecher (Ø ca. 5 cm) 20-24 Taler ausstechen.

Rahm mit Vanille Zucker und Rahmhalter steif schlagen. 

Rahm mit Vanille Zucker, Rahmhalter und Kakao steif schlagen. 

Die Crèmen jeweils in einen Spritzbeutel füllen. Je 2 Gebäckteile mit heller oder dunkler Sahne zusammensetzen. Übrige Crème auf den Törtchen verteilen.

Mit Zuckerschrift und Zebra-Röllchen verzieren. Zuckeraugen erst kurz vor dem Servieren auflegen. Törtchen bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.